ขนมปัง เป็นอาหารที่มีประวัติยาวนานตั้งแต่สมัยอียิปต์ จึงไม่แปลกที่ปัจจุบันจะมีหลายประเภท บางชนิดเหมาะกับการเสิร์ฟเป็นอาหารเรียกน้ำย่อย บ้างก็เหมาะโอกาสพิเศษ เทศกาลสำคัญๆหรือบางประเภทเหมาะกับการทำมื้อเช้าในวันธรรมดาๆ

อาหารที่คนทั้งโลกคุ้นเคยกันเป็นอย่างดี สามารถนำมาทำอาหารได้หลากหลาย จะเป็นของคาวหรือของหวานก็อร่อยไม่แพ้กัน ด้วยเนื้อสัมผัสที่นุ่ม อร่อย ขนมปังบางชนิดมีกลิ่นหอม บางชนิดมีรสเปรี้ยว บางชนิดกินแล้วดีต่อสุขภาพ แต่ทุกคนรู้ไหมว่าจริงๆแล้วขนมปังในโลกนี้มีกี่แบบ และแต่ละแบบมีส่วนผสมอะไรบ้าง ต้องนำไปกินคู่กับอาหารแบบไหน วันนี้เรามาทำความรู้จักขนมปังที่เราทุกคนคุ้นเคยให้มากขึ้นกันเถอะ

• ขนมปังขาว ทำจากข้าวสาลีขัดสี มักนำไปทำเป็นแซนด์วิช ถือเป็นขนมปังที่คนนิยมมากที่สุดเพราะรสสัมผัสนุ่ม

• ขนมปังโฮลวีต ทำจากแป้งโฮลวีตและแป้งสาลีอย่างละครึ่ง ให้รสสัมผัสที่กระด้างกว่าขนมปังขาว แต่คนนิยมกินเพราะเฮลท์ตี้มากกว่า

• ครัวซองต์ ขนมปังจากฝรั่งเศส ตัวแป้งรีดทับกับเนยแล้วทบสามครั้งขึ้นไป นิยมกินเปล่าๆกินคู่กับนม แยมหรือจะนำไปทำแซนด์วิชก็ได้เช่นกัน

• บาร์แกต มีลักษณะเป็นแท่งยาว ผิวด้านนอกแข็ง ด้านในนุ่ม นิยมใช้ทำแซนด์วิชหรือกินคู่กับแยมก็ได้เช่นกัน

• เบเกิล ขนมปังสัญชาติโปแลนด์ มีลักษณะคล้ายโดนัท มักนิยมทำเป็นแซนด์วิชหรือโรยหน้าด้วยธัญพืชต่างๆ

• เพรทเซล ขนมปังที่เราคุ้นหน้าคุ้นตาเป็นอย่างดี แป้งมีลักษณะพิเศษ เหนียวนุ่มโดยไม่เหมือนกับขนมปังหรือพิซซ่าและควรทานตอนกำลังร้อนๆ

• ตอร์ติญ่า ขนมปังของชาวแม็กซิกัน ทำจากแป้งข้าวโพดและแป้งสาลี นิยมนำไปอบหรือจี่กระทะให้กรอบแล้วห่อไส้ต่างๆ

• สโคน ขนมกินเล่นจากประเทศสก็อตแลนด์ มีเนื้อฟูนุ่ม รสออกเค็มเล็กน้อย ปัจจุบันโคนมีหลายรสชาติ นิยมกินคู่กับชาหรือกาแฟ

• ซาลาเปา ขนมปังทรงกลมจากจีน นิยมกินเป็นอาหารเช้า ข้างในสอดไส้ต่างๆทั้งคาวและหวาน แต่ถ้าไม่มีไส้ จะเรียกว่าหมั่นโถวนิยมกินคู่กับของคาว

เป็นยังไงกันบ้างคะ ชื่อแต่ละชื่อคุ้นหน้าคุ้นตากันไหม และมั่นใจเลยว่าหนึ่งในนี้ต้องเป็นขนมปังชิ้นโปรดของใครหลายๆคนแน่นอน แต่อย่างไรก็ตามควรกินแต่พอดีนะคะ ไม่งั้นความอ้วนจะถามหาแน่นอนค่ะ