ฤดูร้อนมาเยือนอีกครั้ง แสงอาทิตย์แผดเผา และทางเท้าก็แผ่ความร้อนออกมา ทำให้เดินไม่สะดวก

ในช่วงเวลานี้ ความอยากไอศกรีมและเครื่องดื่มเย็นๆ เป็นสิ่งที่ไม่อาจต้านทานได้ โดยเฉพาะอย่างยิ่งเด็กๆ มักสนใจขนมเหล่านี้และมักมีความต้านทานต่ำ

แต่ละครอบครัวมีทัศนคติที่แตกต่างกันในการอนุญาตให้ลูก ๆ ดื่มด่ำกับไอศกรีม บางครอบครัวเชื่อว่าการที่ลูกๆ กินไอศกรีมไม่ใช่เรื่องผิด โดยเฉพาะอย่างยิ่งในช่วงที่อากาศร้อน ในทางกลับกัน บางครอบครัวห้ามไม่ให้บุตรหลานบริโภคไอศกรีมอย่างเคร่งครัด และอาจไม่ได้เก็บไว้ในช่องแช่แข็งด้วยซ้ำเพื่อไม่ให้บริโภค

แล้วเด็ก ๆ สามารถเพลิดเพลินกับไอศกรีมในช่วงฤดูร้อนได้หรือไม่ และพวกเขาสามารถเริ่มทานไอศกรีมได้ตั้งแต่อายุเท่าไหร่? นอกจากนี้ มีข้อควรระวังอะไรบ้างที่ต้องระวังบ้าง?

ไอศกรีมเป็นของหวานแช่แข็งที่ทำจากน้ำดื่ม นมวัว นมผง ครีม (หรือไขมันพืช) และน้ำตาลทรายเป็นหลัก อีกทั้งยังประกอบด้วยวัตถุเจือปนอาหารต่างๆ ส่วนผสมหลักดังที่ได้กล่าวไปแล้วคือน้ำตาลทรายแดง แต่น้ำตาลทรายแดงคืออะไรกันแน่?

น้ำตาลทรายแดงเป็นน้ำตาลชนิดหนึ่งที่บริโภคในอาหาร ในระหว่างกระบวนการผลิตอาหาร ส่วนใหญ่หมายถึงน้ำตาลอิสระ เช่น น้ำตาลทรายขาว ฟรุกโตส กลูโคส และแลคโตส

ทำไมทารกจึงควรหลีกเลี่ยงการบริโภคน้ำตาลจนถึงอายุ 3 ขวบ?

มีอันตรายหลายประการที่เกี่ยวข้องกับทารกที่บริโภคน้ำตาลก่อนอายุ 3 ขวบ ซึ่งอาจนำไปสู่ปัญหาต่างๆ เช่น โรคอ้วน และฟันผุ และยังส่งผลกระทบต่อสุขภาพในระยะยาว รวมถึงความเสี่ยงที่เพิ่มขึ้นของความดันโลหิตสูงและเบาหวานในวัยผู้ใหญ่

ดังนั้นจึงแนะนำให้เด็กทารกอายุต่ำกว่า 3 ปีหลีกเลี่ยงการรับประทานไอศกรีมในช่วงฤดูร้อน อย่างไรก็ตาม สำหรับเด็กอายุมากกว่า 3 ปี สามารถรับประทานไอศกรีมได้หรือไม่ แล้วมีข้อควรระวังใด ๆ ที่ต้องจำไว้บ้างไหม?

ทารกไม่ควรกินไอศกรีมมากเกินไปในการนั่งครั้งเดียว เพราะอาจทำให้เกิดอาการปวดท้อง โรคกระเพาะและลำไส้อักเสบ และอาจถึงขั้นหลอดลมหดเกร็งได้ การปล่อยตัวมากเกินไปอาจนำไปสู่การขาดสารอาหารได้

ในฤดูร้อน เด็กทารกจำเป็นต้องกินไอศกรีมช้าๆ เพื่อหลีกเลี่ยงการกระตุ้นการขยายตัวของหลอดเลือดในอวัยวะภายใน ซึ่งอาจทำให้ระบบย่อยอาหารของระบบทางเดินอาหารอ่อนแอลงและความสามารถในการต่อสู้กับการติดเชื้อได้ สิ่งนี้อาจนำไปสู่โรคกระเพาะและลำไส้อักเสบ ถุงน้ำดีอักเสบ และแม้กระทั่งโรคตับอักเสบ

นอกจากนี้ เด็กบางคนอาจมีอาการปวดศีรษะเนื่องจากอุณหภูมิเย็นของไอศกรีมและการกระตุ้นเส้นประสาทไตรเจมินัลในทางลบ

เมื่อพูดถึงการผลิตและการเก็บรักษาไอศกรีม มีความเสี่ยงที่จะปนเปื้อนแบคทีเรียก่อโรค เช่น ซัลโมเนลลาและลิสทีเรีย ดังนั้นจึงจำเป็นอย่างยิ่งที่จะต้องเลือกยี่ห้อที่มีชื่อเสียงเมื่อเลือกไอศกรีมสำหรับลูกน้อยของคุณ

หากไอศกรีมละลายและดูนิ่ม ซึ่งแสดงว่าละลายซ้ำแล้วซ้ำเล่า ไม่ควรให้เด็กกิน

ความแตกต่างที่สำคัญระหว่างไอศกรีมกับไอศกรีมอยู่ที่ปริมาณไขมัน โดยที่ไอศกรีมมักมีปริมาณไขมันต่ำกว่า

ไม่ว่าจะเป็นไอศกรีมหรือไอศกรีม ขนมเหล่านี้ส่วนใหญ่มีไขมันและน้ำตาลสูงเพื่อให้ได้รสชาติที่นุ่มนวลและหวาน แม้ว่าจะเป็นเรื่องปกติที่จะปล่อยให้ลูกของคุณตามใจเป็นครั้งคราวเพื่อสนองความอยากรู้อยากเห็นและความอยากของพวกเขา แต่การกลั่นกรองเป็นสิ่งสำคัญ

ในความเป็นจริง ไม่ว่าจะเป็นไอศกรีมหรือของขบเคี้ยวอื่นๆ เด็กๆ ที่ได้รับอนุญาตให้รับประทานไอศกรีมตั้งแต่วัยเด็กมักจะพัฒนาการควบคุมตนเองได้ดีขึ้น ในทางกลับกัน เด็กที่ถูกจำกัดไม่ให้กินไอศกรีมในช่วงวัยแรกๆ อาจมีความปรารถนาอย่างแรงกล้าเมื่อโตขึ้น และอาจนำไปสู่การบริโภคมากเกินไป

เมื่อพูดถึงเด็กและการบริโภคไอศกรีม สิ่งสำคัญคือต้องคำนึงถึงอายุของพวกเขา บริโภคในปริมาณที่พอเหมาะ และคำนึงถึงความเสี่ยงต่อสุขภาพที่อาจเกิดขึ้น ด้วยการสร้างความสมดุลและตัดสินใจเลือกอย่างมีข้อมูล เด็กๆ จะสามารถเพลิดเพลินกับไอศกรีมที่ตนรับประทานไปพร้อมๆ กับที่ยังคงรักษาวิถีชีวิตที่มีสุขภาพดีไว้ได้