คาโมมายล์มีถิ่นกำเนิดในกรุงโรม ดอกคาโมมายล์สามารถนำมาดื่มได้อย่างปลอดภัย และหลายคนชอบดื่มเพราะรสชาติที่กลมกล่อมและมีกลิ่นหอม การเพิ่มชาคาโมมายล์สักถ้วยในมื้ออาหารของคุณเป็นสิ่งที่ควรค่าอย่างยิ่ง หากคุณกำลังมองหาคุณประโยชน์แอบแฝงอยู่ในชาคาโมมายล์

สรรพคุณและประโยชน์ของชา

บรรเทาอาการปวดประจำเดือน

ตัวอย่างเช่น การดื่มชาคาโมมายล์เป็นเวลาหนึ่งเดือนสามารถลดอาการปวดประจำเดือนได้ รายงานจากกลุ่มตัวอย่างผู้หญิงในการวิจัย พบว่ามีความวิตกกังวลและความเจ็บปวดจากอาการปวดประจำเดือน

น้อยลง นอกจากนี้ยังสามารถรักษาโรคเบาหวานและลดน้ำตาลในเลือดได้อีกด้วย

ชาคาโมมายล์สามารถลดน้ำตาลในเลือดในผู้ป่วยเบาหวานได้ ดอกคาโมไมล์เป็นทางเลือกที่ได้ผลแทนยารักษาโรคเบาหวาน ในขณะเดียวกันจากการศึกษาพบว่าการบริโภคชาคาโมมายล์เป็นประจำสม่ำเสมอสามารถควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดไม่ให้พุ่งสูงได้

ลดการอักเสบ

การอักเสบคือการตอบสนองของระบบภูมิคุ้มกันต่อการติดเชื้อ ชาคาโมมายล์มีสารประกอบที่ช่วยลดการอักเสบ

อย่างไรก็ตาม การอักเสบเรื้อรังเชื่อมโยงกับปัญหาสุขภาพมากมาย รวมทั้งโรคริดสีดวงทวาร อาการปวดในทางเดินอาหาร โรคข้ออักเสบ โรคภูมิต้านตนเอง และแม้กระทั่งภาวะซึมเศร้า

สามารถปรับปรุงคุณภาพการนอนหลับ

ดอกคาโมมายล์มีคุณสมบัติพิเศษบางอย่างที่อาจเป็นประโยชน์ต่อคุณภาพการนอนหลับของคุณ ประกอบด้วย apigenin ซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระ ที่ออกฤทธิ์โดยการจับกับหน่วยรับความรู้สึกบางตัวในสมอง กระตุ้นให้เกิดอาการง่วงนอนและลดอาการนอนไม่หลับหรือภาวะนอนไม่หลับเรื้อรัง

สองวิธีในการทำชาคาโมมายล์

1. ต้มดอกคาโมมายล์แห้งประมาณสองช้อนชากับน้ำเดือด แล้วพักทิ้งไว้ประมาณ 30 นาที เติมน้ำผึ้งตามต้องการ ก็จะได้ชารสหวานและอร่อยมาก

2. เพียงแช่ดอกคาโมมายล์แห้งประมาณ 5 กรัมในน้ำอุ่นประมาณ 90 องศา หากคุณใช้ดอกคาโมมายล์สดแทน คุณจะต้องใช้ดอกคาโมมายล์ประมาณ 15 ดอก

หากคุณกำลังใช้ดอกคาโมมายล์สด ให้แช่ไว้ประมาณ 5 นาที หากคุณกำลังใช้ดอกคาโมมายล์แห้ง ให้แช่ไว้ประมาณ 10 นาที

ดอกคาโมมายล์มักจะชงคู่กับดอกกุหลาบ ยิปโซฟิลา มิ้นต์ สีม่วง โรสแมรี่ ออสมันตัส ชาใบบัว และสมุนไพรอื่นๆ เพื่อชงชาสมุนไพรคาโมมายล์

วิธีการจัดเก็บ

1. วิธีเก็บกับถ่านดูดความชื้น

เก็บด้วยถ่านดูดความชื้น หลังจากนำดอกคาโมมายล์วางพักไว้ได้ระยะหนึ่งแล้ว ให้นำถ่านดูดความชื้นออกมา ตากให้แห้ง แล้วใส่กลับเข้าไปในภาชนะเพื่อเก็บดอกคาโมมายล์ต่อไปเพื่อรักษาคุณภาพของชา

วิธีนี้ใช้ได้กับชาดำด้วย

2. วิธีเก็บสุญญากาศ

เช่นเดียวกับกระป๋องอาหาร สุญญากาศถูกสร้างขึ้นโดยการสูบลมออก ซึ่งมีอายุการเก็บรักษาที่ดีแต่มีราคาต้นทุนที่ค่อนข้างสูง

3. วิธีสูบน้ำไนโตรเจน

ปิดผนึกซองชา สูดอากาศ และเติมไนโตรเจน ไนโตรเจนเป็นก๊าซเฉื่อยซึ่งจะใบชากลายสภาพและถนอมคุณภาพของใบชาได้ดี

ในขณะเดียวกันใบชารับแรงกดทับได้มากขึ้นหลังจากการเติมไนโตรเจน ข้อกำหนดด้านวัสดุบรรจุภัณฑ์ต่ำ และบรรจุภัณฑ์ขนาดใหญ่ก็สามารถนำมาใช้ได้ ซึ่งเอื้อต่อการลดต้นทุนบรรจุภัณฑ์

หากคุณภาพการนอนหลับของคุณไม่ดี ให้ลองชงชาคาโมมายล์สักถ้วยดู