เค้กเป็นส่วนสำคัญของของหวานและถือเป็นของหวานยอดนิยมอย่างหนึ่ง เค้กที่สดชื่น รสชาติอร่อย เนื้อละเอียดเนียนนุ่ม เหมาะสำหรับทานคู่กับการจิบน้ำชายามบ่ายไม่ว่าในฤดูกาลใด โดยเค้กมีหลากหลายประเภท และเค้กยอดนิยมคือ มูสเค้กและครีมเค้กที่เรามักพบเห็นกัน

คุณรู้หรือไม่ว่าอะไรคือความแตกต่างระหว่างเค้กเหล่านี้? วันนี้เราจะมาหาคำตอบกัน

1. วัตถุดิบ

แม้ว่าจะเป็นเค้กทั้งหมด แต่วัตถุดิบที่ใช้ในครีมเค้กส่วนใหญ่เป็นครีมสด และมูสเค้กก็ทำด้วยเจลาตินหรือผงมูสที่เติมลงในครีม

2. สัมผัสในการลิ้มรส

ครีมเค้กจะนุ่มกว่า ในขณะที่มูสเค้กจะมีรสชาติที่นุ่มนวลกว่าและละลายในปากของคุณ ดังนั้นมันจึงละเอียดอ่อนกว่าครีม มูสเค้กจึงมีรสชาติดีกว่าครีมเค้ก

3. กระบวนการผลิต

กระบวนการผลิตครีมเค้กค่อนข้างง่าย ต้องตีวิปปิ้งและทำเป็นครีมเท่านั้น ในขณะที่กระบวนการมูสเค้กนั้นซับซ้อนกว่า เมื่อทำครีม จำเป็นต้องเติมส่วนผสมอื่นๆ ลงไป จากนั้นจึงนำไปแปรรูปเป็นมูสหลังจากการทำวิปปิ้งแล้ว

4. อุณหภูมิ

ครีมเค้กสามารถเก็บไว้ได้นานที่อุณหภูมิห้อง และมูสเค้กจะถูกแช่เย็นที่อุณหภูมิต่ำ ซึ่งปกติจะอยู่ที่ประมาณ 10 องศา หากอุณหภูมิต่ำกว่านี้มูสจะละลาย

ข้างต้นคือความแตกต่างระหว่างมูสเค้กและครีมเค้ก แต่ทุกคนก็มีรสนิยมเป็นของตัวเอง เลือกอันที่คุณชอบที่สุด ว่ากันว่าคนที่กินเค้กมักจะมีรอยยิ้มบนใบหน้าเพราะมีความสุขกับความอร่อยของมัน การกินเค้กสามารถให้ประโยชน์แก่เราดังต่อไปนี้

1. ปรนเปรอต่อมรับรส

ในขณะที่รับประทานเค้ก ไม่เพียงแต่ทำให้ประสาทตาของคุณพึงพอใจเท่านั้น แต่ยังทำให้ระบบการรับรสของคุณพึงพอใจอีกด้วย การกินเค้กช่วยเพิ่มความปรารถนาในชีวิตที่ดีขึ้นได้อย่างมาก และการกินเค้กทุกวันก็แสนวิเศษเช่นกัน

2. ให้พลังงาน

เค้กที่มีปริมาณแคลอรี่ค่อนข้างสูงสามารถเพิ่มความอิ่ม บรรเทาความหิว และให้สารอาหารได้ ปัจจุบันเค้กผลไม้เป็นที่ชื่นชอบของผู้คนและผลไม้ที่อุดมไปด้วยช่วยเสริมวิตามินต่างๆที่ร่างกายมนุษย์ต้องการและดีต่อสุขภาพ

3. บรรเทาความเครียด

การวิจัยทางวิทยาศาสตร์แสดงให้เห็นว่าการกินขนมหวานสามารถบรรเทาความตึงเครียดทางร่างกายของผู้คนได้ และหากคุณรู้สึกวิตกกังวล ลองรับประทานเค้กเพื่อสร้างกำลังใจให้กับตัวเอง

4. ปรับปรุงความอยากอาหาร

เค้กวีแกนทำให้ผู้คนชื่นชอบเค้กมากขึ้น และเค้กเวอร์ชั่นวีแกนที่ไม่มีส่วนผสมของไข่ นม เนย และส่วนผสมอื่นๆ ก็สามารถทานได้อร่อยมากได้เช่นกัน และเค้กน้ำตาลต่ำช่วยคลายความกังวลของผู้ป่วยโรคเบาหวานและยังสามารถเพลิดเพลินกับอาหารอร่อยได้อีกด้วย

เค้กที่น่าทานเหล่านี้ทำให้อดไม่ได้ที่จะลองชิมและอยากลิ้มรสความอร่อย โดยเราควรคำนึงถึงการเติมพลังงานด้วยการทานของหวานอย่างเหมาะสมด้วย