น้ำอ้อยสดเป็นเครื่องดื่มคลายร้อนที่หลายคนโปรดปราน เพราะน้ำอ้อยทั้งหวาน หอม ดื่มแล้วชื่นใจมาก ๆ เลยจริงไหมคะ แต่นอกเหนือจากความอร่อยแล้ว น้ำอ้อยยังมีประโยชน์ต่อสุขภาพด้วยนะ ลองมารู้จักประโยชน์ของน้ำอ้อยกันดีกว่า

คุณค่าทางโภชนาการของน้ำอ้อย ต่อ 28.35 กรัม

• พลังงาน 26.56 กิโลแคลอรี

• คาร์โบไฮเดรต 27.51 กรัม

• น้ำตาล 26.98 กรัม

• โปรตีน 0.27 กรัม

• ธาตุแคลเซียม 11.23 มิลลิกรัม 1%

• ธาตุเหล็ก 0.37 มิลลิกรัม 3%

• ธาตุโพแทสเซียม 41.96 มิลลิกรัม 1%

• ธาตุโซเดียม 17.01 มิลลิกรัม 1%

วิธีทำน้ำอ้อย

1. ปลอกอ้อย

2. ล้างอ้อยที่ปลอกด้วยน้ำสะอาด

3. นำไปผึ่งให้สะเด็ดน้ำ

4. นำอ้อยที่ล้างเสร็จ สะเด็ดน้ำแล้ว นำเข้าหีบ เพื่อรีดน้ำอ้อย

5. นำน้ำอ้อยที่ได้ไปกรองด้วยผ้าขาวบาง 2-3 ครั้ง

6. ใช้สายยางกรอกน้ำอ้อยลงขวด เสร็จแล้วปิดฝา

**ต้องทำในสภาพอากาศที่เย็น เช่น ช่วงเช้า หรือ ช่วงเย็น เพราะอากาศร้อนจะทำให้น้ำอ้อยเสีย

ประโยชน์ของน้ำอ้อย

1. เสริมภูมิคุ้มกัน ป้องกันมะเร็งเต้านม

อย่างแรกเลย คือ น้ำอ้อยเค้ามีวิตามินบี 6 ซึ่งช่วยกระตุ้นภูมิคุ้มกัน ป้องกันโรคทางระบบประสาทและลดความเสี่ยงของการเป็นโรคผิวหนัง นอกจากนี้เค้าก็ยังมีแร่ธาตุต่าง ๆ รวมทั้งสารต้านอนุมูลอิสระหลายชนิด ซึ่งช่วยยับยั้งและลดความเสี่ยงของการเป็นมะเร็งเต้านมได้ สาว ๆ รู้อย่างงี้แล้ว ไม่ควรพลาดนะจ๊ะ ขอกระซิบนิดนึงว่า เค้ายังช่วยลดความเสี่ยงการเป็นมะเร็งต่อมลูกหมากในผู้ชายด้วย เรียกได้ว่าผู้ชายดื่มดี ผู้หญิงดื่มก็ยิ่งเริ่ดค่า

2. ลดการอักเสบ ให้ความรู้สึกชุ่มคอ

ความหวานจากน้ำตาลในต้นอ้อย เป็นความหวานจากธรรมชาติที่มากล้นด้วยสารอาหาร ทั้งแคลเซียม โปแตสเซียม และสารต้านอนุมูลอิสระอย่าง โพลิฟินอล ซึ่งเป็นสารที่ช่วยต้านการอักเสบได้ดี จึงลดอาการอักเสบในคอ และทำให้รู้สึกชุ่มคอมากขึ้น แถมยังช่วยบรรเทาอาการไอ และขับเสมหะได้ดีอีกด้วย

3. เติมพลังให้ร่างกายได้ทันที

น้ำอ้อย เป็นตัวช่วยในการเติมพลังให้กับร่างกายได้เป็นอย่างดี ทั้งนี้หากได้ดื่มน้ำอ้อยเย็น ๆ สักแก้ว จะรู้สึกได้เลยว่า ร่างกายมีความสดชื่น กระปรี้กระเปร่ามากขึ้น และยังทำให้สมองโล่งโปร่ง จิตใจแจ่มใส เบิกบานขึ้นมาได้อย่างไม่น่าเชื่อ เพราะฉะนั้นห้ามพลาดที่จะดื่มน้ำอ้อยกันเลยเชียว

4. ขับปัสสาวะ

น้ำอ้อยมีฤทธิ์ขับปัสสาวะอ่อน ๆ ดื่มแล้วช่วยให้กระตุ้นระบบขับถ่ายดีขึ้นด้วยนะคะ นอกจากนี้น้ำอ้อยยังมีสรรพคุณช่วยป้องกันการติดเชื้อในระบบทางเดินปัสสาวะ เพราะน้ำอ้อยมีสารต้านอนุมูลอิสระและมีฤทธิ์ขับปัสสาวะที่จะไล่เอาเชื้อโรคในทางเดินปัสสาวะออกมาด้วยนั่นเอง

5. บำรุงกระดูก ป้องกันฟันผุ

น้ำอ้อยมีรสหวานก็จริง แต่เค้าก็ไม่ทำให้ฟันผุนะ เพราะเค้ามีฟอสฟอรัสและแคลเซียม ซึ่งมีประโยชน์ในการซ่อมแซมส่วนที่สึกหรอของร่างกาย ป้องกันโรคกระดูกพรุนได้ ทั้งช่วยทำให้กระดูกและฟันแข็งแรง แถมผลพลอยได้ก็เด็ดเข้าไปอีก เพราะทำให้กลิ่นปากลดลงด้วยค่า อร่อยดี มีประโยชน์!

6. แก้ท้องผูก

ในคนที่มีอาการท้องผูก ก็สามารถดื่มน้ำอ้อยเพื่อแก้อาการท้องผูกได้ เพราะน้ำอ้อยมีฤทธิ์เป็นยาระบายอ่อน ๆ เพียงดื่มครั้งละ 1 แก้ว ก่อนรับประทานอาหารเช้า ก็จะช่วยแก้อาการท้องผูกได้อย่างดีเยี่ยมแล้ว แถมยังทำให้ระบบขับถ่ายทำงานได้อย่างเป็นปกติมากขึ้นอีกด้วย

เมื่อได้ทราบประโยชน์จากน้ำอ้อยกันแล้ว ก็อย่าลืมหาน้ำอ้อยมาดื่มบ่อย ๆ เพื่อสุขภาพที่ดีกันด้วย โดยแนะนำให้คั้นเองสด ๆ เลยจะดีที่สุด หรือหากใครที่ไม่ชอบดื่มน้ำอ้อย จะทานอ้อยแบบสด ๆ แทนก็ได้เหมือนกัน

น้ำอ้อยเป็นของแสลงกับโรคลม รวมทั้งยังทำให้เหนียวคอ เจ็บคอ คอแห้งได้หากทานมากเกินไป และที่สำคัญก็คือ อย่างที่บอกไปว่า น้ำอ้อยมีปริมาณน้ำตาลค่อนข้างสูง หากดื่มมากไปอาจเสี่ยงต่อโรคเบาหวาน ดังนั้นแนะนำให้ดื่มน้ำอ้อยในปริมาณที่เหมาะสม คือไม่เกิน 2 แก้ว (200 มิลลิลิตร) ต่อวัน และอย่าลืมดื่มน้ำสะอาดเยอะ ๆ พร้อมกับหมั่นออกกำลังกายเป็นประจำ