เงาะ เป็นผลไม้เมืองร้อนที่มีถิ่นกำเนิดในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ มีความเกี่ยวข้องอย่างใกล้ชิดกับผลไม้อื่นๆ เช่น ลิ้นจี่ และลำไย ผลเงาะมีลักษณะกลมหรือรูปไข่ และมักมีขนาดประมาณลูกกอล์ฟ แม้ว่าขนาดอาจแตกต่างกันไปก็ตาม

มีเปลือกสีแดงหรือสีเหลือง ปกคลุมไปด้วยหนามเนื้อนุ่ม และมักเป็นสีเขียวหรือสีน้ำตาล เมื่อผลไม้สุก ผิวจะลอกออกได้ง่ายขึ้น เผยเนื้อฉ่ำและโปร่งแสงอยู่ข้างใน

เนื้อเงาะมีสีขาวหรือชมพูอ่อน มีรสหวานอมเปรี้ยวเล็กน้อย มีรสชาติและเนื้อสัมผัสคล้ายกับลิ้นจี่ ตรงกลางผลมีเมล็ดที่กินไม่ได้

เงาะมักรับประทานสดๆ เป็นของว่าง และยังใช้ในของหวาน สลัด และเครื่องดื่มต่างๆ อีกด้วย เป็นส่วนผสมทั่วไปในผลไม้เมืองร้อน เงาะเป็นที่รู้จักในด้านปริมาณน้ำและคุณค่าทางโภชนาการที่สูง ให้วิตามินซี ไฟเบอร์ และสารประกอบที่เป็นประโยชน์อื่นๆ

ต้นเงาะเจริญเติบโตในสภาพอากาศอบอุ่นชื้น และปลูกได้ในหลายประเทศในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ รวมถึงอินโดนีเซีย ไทย มาเลเซีย และฟิลิปปินส์

ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา เงาะได้รับความนิยมเพิ่มขึ้นในส่วนอื่นๆ ของโลก และบางครั้งสามารถพบได้ในตลาดเฉพาะทางหรือร้านขายของชำในพื้นที่ที่อุดมไปด้วยผลไม้เมืองร้อนหลากหลายชนิด

เงาะยังมีคุณค่าดังต่อไปนี้

การใช้ประโยชน์ทางยา: เงาะมีสรรพคุณทางยาบางประการและใช้เป็นยาสมุนไพรแผนโบราณเพื่อรักษาโรคต่างๆ ได้ ส่วนต่าง ๆ ของราก ใบ และผลใช้รักษาโรคท้องร่วง ปัญหาทางเดินอาหาร มีไข้ ปวด และปัญหาสุขภาพอื่น ๆ

ผลิตภัณฑ์ดูแลผิว: เงาะอุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระซึ่งสามารถช่วยต่อต้านความเสียหายจากอนุมูลอิสระและช่วยรักษาสุขภาพผิว บริษัทดูแลผิวบางแห่งใช้สารสกัดจากเงาะเพื่อสร้างครีม โลชั่น และมาส์กที่มีสารต้านอนุมูลอิสระเพื่อการปกป้องผิวและคุณประโยชน์ด้านความงาม

สีย้อม: รากเงาะสามารถใช้เป็นสีย้อมธรรมชาติ ใช้ย้อมสิ่งทอ อาหาร และงานฝีมือได้ โดยทั่วไปสีย้อมเหล่านี้จะแสดงสีแดงถึงสีม่วง

ไม้: ไม้ที่แข็งและทนทานของต้นเงาะมักใช้ในการผลิตเฟอร์นิเจอร์ พื้นไม้ การก่อสร้าง และงานฝีมือ

อาหาร: เกษตรกรในบางพื้นที่ใช้เงาะเป็นอาหารสำหรับสัตว์ปีกและปศุสัตว์เพื่อให้ได้รับสารอาหารและพลังงาน

สารเติมแต่งเครื่องดื่ม: น้ำเงาะสามารถใช้เป็นสารเติมแต่งในเครื่องดื่ม เพิ่มความหวานและสีสันตามธรรมชาติให้กับเครื่องดื่ม นิยมใช้ทำน้ำผลไม้ เครื่องดื่มเย็น และเครื่องดื่มปรุงแต่งรส

วัตถุเจือปนอาหาร: ส่วนผสมบางชนิดในสารสกัดเงาะสามารถใช้เป็นวัตถุเจือปนอาหารเพื่อปรับปรุงรสชาติและสีของอาหารได้ สามารถใช้ในการผลิตขนมอบ ไอศกรีม ลูกอม แยม และอาหารอื่นๆ

ผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร: เงาะอุดมไปด้วยวิตามินซี แคโรทีน และสารต้านอนุมูลอิสระ จึงสามารถใช้เป็นส่วนผสมในผลิตภัณฑ์เสริมอาหารเพื่อรักษาสุขภาพของร่างกายและการทำงานของระบบภูมิคุ้มกันได้

แหล่งที่มาของเซลลูโลส: เงาะอุดมไปด้วยใยอาหาร ซึ่งสามารถนำไปใช้ในการเตรียมอาหารเสริมเซลลูโลสหรือเพิ่มปริมาณเส้นใยในการแปรรูปอาหาร

ไม้ประดับ: ต้นเงาะเอง ดอกไม้และผลไม้ที่สดใส มักถูกใช้เป็นไม้ประดับพืชสวนเพื่อตกแต่งสนามหญ้าและสวนให้สวยงาม

วัสดุที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม: รากและลำต้นของต้นเงาะสามารถนำมาใช้เป็นวัสดุที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม เช่น เยื่อกระดาษ กระดาษ และเชื้อเพลิงชีวมวล

ให้เราก้าวเข้าสู่โลกแห่งเงาะ สัมผัสถึงของขวัญจากธรรมชาติ ลิ้มรสสีสันอันงดงาม กลิ่นหอม และคุณค่าทางอาหารอันอุดมสมบูรณ์ เงาะ ให้เรากลับมาเชื่อมต่อกับธรรมชาติและค้นพบความงดงามของธรรมชาติอีกครั้ง