น้ำชายามบ่ายซึ่งเป็นประเพณีอันทรงคุณค่าของอังกฤษ โดยทั่วไปจะดื่มระหว่างเวลา 15.00 น. ถึง 17.00 น. ให้บริการอาหารว่างและชาที่ผสมผสานกันอย่างลงตัว ให้คุณได้พักผ่อนในช่วงบ่ายเพื่อผ่อนคลายและดื่มด่ำไปกับช่วงเวลาพักผ่อน

การจิบชาและขนมเล็กๆ น้อยๆ แสนอร่อยช่วยบรรเทาความตึงเครียดและลดความเครียด เมนูน้ำชายามบ่ายตามธรรมเนียมมักประกอบด้วยชาที่ได้รับการคัดสรร ควบคู่ไปกับของว่างอันน่ารื่นรมย์มากมาย รวมถึงชาบิสกิต ขนมอบ แซนด์วิช และผลไม้

ลักษณะเด่นของน้ำชายามบ่ายแบบอังกฤษคือการใช้ชาดำ โดยชาที่ได้รับความนิยม ได้แก่ ชาดำและเอิร์ลเกรย์ ในระหว่างพิธีชงชา กาน้ำชาจะเต็มไปด้วยน้ำร้อน ตามด้วยใบชา ส่งผลให้ได้ชาดำเข้มข้นที่มีรสชาติ

บ่อยครั้งที่พนักงานชงชาจะทำหน้าที่รินชาให้กับแขก คาเฟอีนและกรดอะมิโนที่มีอยู่ในชาช่วยเพิ่มความตื่นตัวของสมอง เสริมสร้างสมาธิและสมาธิ การบริโภคชาในปริมาณที่พอเหมาะจะส่งเสริมความตื่นตัวและช่วยปรับปรุงประสิทธิภาพในการทำงาน

นอกจากชาแล้ว น้ำชายามบ่ายแบบอังกฤษดั้งเดิมยังมีของว่างเลิศรสอีกหลากหลายประเภท ตัวอย่างเช่น บิสกิตชาหรือที่เรียกว่าสโคน ถือเป็นตัวเลือกยอดนิยม ซึ่งมักเสิร์ฟพร้อมแยมและครีม

ขนมอบยังเป็นส่วนสำคัญของน้ำชายามบ่ายซึ่งมีอาหารรสเลิศ เช่น มาการอง โพรไวเทอรอล และสวิสโรล

แซนด์วิชที่สอดไส้ด้วยส่วนผสมหลากหลาย เช่น เนย สลัดไข่ ปลา หรือเนื้อสไลซ์ ก็นิยมรับประทานกันทั่วไป นอกจากนี้ มักมีผลไม้สดรวมอยู่ด้วย ซึ่งจะช่วยเพิ่มความสดชื่นให้กับประสบการณ์น้ำชายามบ่าย

ต้นกำเนิดของน้ำชายามบ่ายมีต้นกำเนิดย้อนกลับไปในอังกฤษช่วงต้นศตวรรษที่ 19 ต้นกำเนิดของมันอยู่ในยุคของสมเด็จพระราชินีวิกตอเรีย ซึ่งในตอนแรกทำหน้าที่เป็นกิจกรรมทางสังคมที่ชนชั้นสูงชื่นชอบเป็นหลัก มีหลายทฤษฎีเกี่ยวกับที่มาของน้ำชายามบ่าย แต่มีเรื่องราวสำคัญสองประการดังนี้

เรื่องราวของดัชเชสแอนนาระบุว่าน้ำชายามบ่ายเกิดขึ้นในอังกฤษในช่วงทศวรรษที่ 1840 แอนนา ดัชเชสแห่งเบดฟอร์ด และคนสนิทของสมเด็จพระราชินีวิกตอเรีย ประสบกับอาการหิวโหยในเวลาประมาณ 15.00 น. เนื่องจากตารางอาหารค่ำล่าช้า

เพื่อบรรเทาความหิว เธอเริ่มดื่มชาและอาหารว่างประมาณ 17.00 น. เธอชวนเพื่อนๆ มาร่วมด้วย ซึ่งเป็นการสร้างประเพณีการดื่มน้ำชายามบ่าย

ตามที่เฮนรี่ พ่อค้าชากล่าวไว้ น้ำชายามบ่ายมีต้นกำเนิดมาจากวัฒนธรรมชาจีน และมีความเกี่ยวข้องกับการค้าชาระหว่างอังกฤษและจีน เฮนรี วิลเลียม พิตต์ พ่อค้าชาชาวอังกฤษ ได้พบกับประเพณีชาของจีนระหว่างที่เขาทำธุรกิจในช่วงต้นศตวรรษที่ 19

ด้วยแรงบันดาลใจจากสิ่งนี้ เขาพยายามที่จะแนะนำวัฒนธรรมชาให้กับสหราชอาณาจักร โดยนำเสนอชาและของว่างประมาณ 17.00 น. เพื่อดึงดูดผู้คนให้หันมาดื่มชามากขึ้น นวัตกรรมของเขานำไปสู่การก่อตั้งประเพณีน้ำชายามบ่ายในที่สุด

แม้ว่าองค์ประกอบของความจริงอาจมีอยู่ในทั้งสองเรื่องเล่า แต่น้ำชายามบ่ายได้รับความนิยมอย่างรวดเร็วในช่วงยุควิกตอเรียนในอังกฤษ และพัฒนาเป็นกิจกรรมทางสังคมที่สำคัญ ต่อมาได้แพร่กระจายไปยังหลายประเทศและภูมิภาค กลายเป็นประเพณีทางวัฒนธรรมอันเป็นที่รักที่แพร่หลายไปทั่วโลก