ส้มเป็นผลไม้ที่หลายคนชื่นชอบเพราะส้มมีกลิ่นที่หอมหวาน มีเอกลักษณ์เฉพาะตัว ที่สำคัญยังมีรสหวานอมเปรี้ยวที่ทำให้สดชื่น แต่ในตลาดและซูเปอร์มาเก็ตทุกวันนี้มีสายพันธุ์ส้มให้เราเลือกซื้อหลากหลายมาก ทั้งส้มสายพันธุ์ไทยและสายพันธุ์ส้มต่างประเทศเต็มไปหมด มาทำความรู้จักกับสายพันธุ์ส้มแล้วเลือกกินแบบที่ชอบได้เลยนะคะ

• ส้มนาเวล สายพันธุ์ส้มจากต่างประเทศคุ้นเคยกันดี เป็นส้มเปลือกหนา มีวิตามินซีสูงมากแต่ความเป็นกรดต่ำ ทำให้มีรสค่อนข้างหวานมากกว่าความเปรี้ยว มีกลิ่นหอมและที่สำคัญเป็นส้มแบบไร้เมล็ด ทำให้ได้รับความนิยมในการนำมาทำขนมเบเกอรี่หรือนิยมนำมาปั่นเป็นสมูทตี้อีกด้วย

• ส้มเขียวหวาน สายพันธุ์ส้มไทยที่เรารู้จักกันดีที่สุดก็คือพันธุ์ส้มเขียวหวาน ส้มชนิดนี้มีเปลือกบางต่างจากส้มสายพันธุ์ต่างประเทศ ขนาดลูกเล็กกะทัดรัด ผิวมีสีส้มปนเขียว มีเมล็ดเยอะ รสชาติหวานและหวานอมเปรี้ยว ที่สำคัญยังมีวิตามินซีสูงมาก นิยมกินสดๆหรือนำไปคั้นเป็นน้ำส้มสดก็ได้

• ส้มแมนดาริน เป็นอีกสายพันธุ์ส้มที่คนไทยชื่นชอบเพราะเป็นส้มเปลือกบาง แกะเปลือกง่าย ที่สำคัญยังแกะเนื้อง่ายเพราะเนื้อไม่ติดเปลือก ส้มที่จัดอยู่ในตระกูลนี้มีหลายชนิด เช่น ส้มโชกุนหรือส้มสายน้ำผึ้ง เป็นต้น สามารถนำไปทำขนมได้หลายชนิดหรือจะกินกับสลัดก็อร่อย

• ส้มคลีเมนไทน์ อาจไม่ใช่สายพันธุ์ของส้มที่คุ้นหูเรามากนัก มันคือส้มทรงกลมแบน ขนาดปานกลาง ผิวสีส้มเข้ม เปลือกนิ่มและเป็นมันเงา ปอกเปลือกง่ายและยังเป็นหนึ่งในส้มไร้เมล็ดด้วย เนื้อของส้มคลีเมนไทน์มีความแน่น รสหวาน มีวิตามินซีสูงเช่นเดียวกับส้มสายพันธุ์อื่นๆ แถมยังมีน้ำมันหอมระเหยจากเปลือกส้มที่มีสรรพคุณช่วยให้ผ่อนคลายด้วย

• ส้มจีน มาถึงอีกหนึ่งส้มที่คนไทยชื่นชอบอย่างส้มจีนกันบ้าง ส้มจีนเป็นส้มลูกเล็ก เปลือกบาง มีรสชาติเปรี้ยวจัด ช่วยดับกระหายได้ดี อีกทั้งยังมีวิตามินซีสูง มีเป็นส้มที่มีผลสีส้มสดคุณสมบัติบางอย่างคล้ายสตรอเบอรี่ สรรพคุณที่ดีต่อสุขภาพ เช่น ช่วยบำรุงผิวและมีสารแอนตี้ออกซิแดนท์ นอกจากนี้ส้มจีนยังมีสรรพคุณช่วยลดความดันโลหิตและบรรเทาอาการของโรคหลอดลมอักเสบเรื้อรังด้วย ส้มจีนนิยมกินสดๆ แต่ส่วนเปลือกมักนำมาแปรรูปเป็นเปลือกส้มตากแห้งและเปลือกส้มเค็มที่กินแล้วช่วยแก้คลื่นไส้อาเจียนและแก้เมารถได้ดี

• ส้มเช้ง ปิดท้ายกันที่ส้มเช้งซึ่งเป็นสายพันธุ์ส้มที่มีเปลือกหนา เนื้อในสีเหลืองอ่อนต่างจากส้มชนิดอื่นๆ มีความฉ่ำน้ำและมีกลิ่นเป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัว อุดมไปด้วยวิตามินเอ วิตามินซี แคลเซียม และแร่ธาตุอื่นๆอีกหลายชนิด มีส่วนช่วยบรรเทาอาการท้องอืดท้องเฟ้อ ช่วยลดระดับคอเลสเตอรอล ป้องกันเลือดออกตามไรฟัน และยังช่วยบำรุงสมอง สามารถกินได้ทั้งแบบสด นำไปคั้นน้ำหรือนำไปทำขนม เช่น ส้มเช้งลอยแก้ว ก็สามารถกินเพิ่มความสดชื่นและดับร้อนได้ดี

ได้รู้จักสายพันธุ์ส้มที่นิยมในประเทศไทยกันไปแล้ว เราหวังว่าทุกคนจะได้รู้ความแตกต่างของส้มแต่ละชนิดแล้วนะคะ หรือนิยมนำไปใช้ทำอาหารด้วย แต่ที่แน่ๆไม่ว่าจะส้มสายพันธุ์ไหนก็มีประโยชน์ต่อร่างกายของเราแน่นอน ดังนั้นหันมากินส้มบ่อยๆเพื่อสุขภาพที่ดีกันนะคะ