ทาร์ตไข่ เป็นขนมหวานที่มีที่มาจากโปรตุเกส ซึ่งต่อมาก็แพร่หลายในแถบเอเชีย และกลายเป็นเป็นขนมจานโปรดของหลายคน ด้วยรสชาติหวานหอมจากคัสตาร์ดไข่เนื้อนุ่ม ผสมผสานกับแป้งทาร์ตกรอบ ๆ ได้อย่างลงตัว อีกทั้งยังมีรสชาติหวานละมุน ขนาดพอดีคำ ทานง่าย จึงเหมาะจะรับประทานคู่กับชาหรือกาแฟเพื่อเติมพลังในยามสายหรือยามบ่ายได้เป็นอย่างดี

ปัจจุบันมีร้านค้าหลายร้านที่จัดจำหน่ายทาร์ตไข่ ขนมชนิดนี้แม้ว่าดูเผิน ๆ แล้วจะหน้าตาคล้ายกัน แต่ก็มีสูตรและความอร่อยเฉพาะตัวที่แตกต่างกันไปในแต่ละเจ้า ดังนั้น ในบทความนี้จะมาแนะนำยี่ห้อทาร์ตไข่อร่อย ๆ ในไทยกันค่ะ

1. BAKE cheese tart

ลิ้มรสความอร่อยของชีสทาร์ตจากฮอกไกโด จนเป็นที่ร่ำลือแบบปากต่อปาก โดยเฉพาะอย่างยิ่งความกรอบแบบดับเบิลเบกสูตรพิเศษ ซึ่งทางร้านอบขอบทาร์ตถึง 2 ครั้ง ทำให้เวลากินจะรู้สึกเหมือนกินคุกกี้ควบไปกับไส้ครีมชีส และอร่อยคูณสองเข้าไปอีก เพราะทางร้านทำสดใหม่แบบวันต่อวัน ยิ่งถ้าเป็นสายหวานตัวจริงเห็นทีว่าไม่ควรพลาดร้านนี้อย่างเด็ดขาด

2. Magic Sweetmeat

ราคาย่อมเยากับทาร์ตไข่ไซด์มินิพอดีคำ และไส้คัสตาร์ดหอมละมุน ทาร์ตไข่มินิจากร้าน Magic Sweetmeat เป็นทาร์ตไข่ไซด์เล็ก ที่อบจนได้แป้งทาร์ตกรอบ ๆ สีเหลืองทองไม่แข็งและไส้คัสตาร์ดเนื้อเนียน หอมละมุนด้วยกลิ่นวานิลลา สำหรับวิธีการเก็บรักษา ทางร้านแนะนำว่าควรเก็บไว้ในตู้เย็น จะอยู่ได้ 2 วันโดยประมาณค่ะ และหากต้องการนำขนมมารับประทาน ควรอุ่นด้วยไมโครเวฟที่ไฟ 600-800 วัตต์ ใช้เวลาประมาณ 25-35 วินาที หรือแค่พอให้ขนมอุ่น ๆ ค่ะ

3. KCF

โดดเด่นด้วยคัสตาร์ดไข่หอมหวานและแป้งทาร์ตกรอบนอกนุ่มใน KCF หรือ เกษมชัยฟู้ดถือเป็นเจ้าหนึ่งที่จัดจำหน่ายไข่ไก่และผลิตภัณฑ์จากไข่ไก่ ซึ่งทาร์ตไข่เองก็เป็นหนึ่งในสินค้าที่ทาง KCF พัฒนาและจัดจำหน่ายโดยใช้ไข่ไก่จากฟาร์มของร้านเองด้วย สินค้าตัวนี้มีจุดเด่นที่เนื้อคัสตาร์ดที่หอมหวานละมุนลิ้นที่มาพร้อมแป้งทาร์ตที่กรอบนอกนุ่มใน และที่สำคัญ มั่นใจได้ว่าวัตถุดิบที่ใช้มีคุณภาพและสะอาด เพราะผลิตจากไข่ไก่ที่ได้มาตรฐาน ก่อนทานแนะนำให้นำขนมมาอุ่นในไมโครเวฟ หม้ออบลมร้อน หรือเตาอบแค่พอให้อุ่นก่อนรับประทานค่ะ

4. Ka-nom

ทาร์ตไข่ร้อน ๆ หอมกรุ่นจากเตา ถ้าใครที่เป็นเเฟนทาร์ตไข่ตัวจริง ต้องรู้จักร้านนี้เเน่นอนค่ะกับร้าน Ka-nom เพราะทาร์ตของร้านนี้มีจุดเด่นที่อบร้อน ๆ หอมมันทุกวัน เเป้งทาร์ตกรอบร่วนหอมเนย ไข่หวานมันกลมกล่อม จึงไม่เเปลกใจเลยค่ะที่เวลาไปต่อคิวรอซื้อทาร์ตไข่จะเห็นคนซื้อทีละหลายๆ ชิ้น เพราะอะไรน่ะเหรอ? เพราะว่าความอร่อยขนาดนี้ชิ้นเดียวไม่พอเเน่นอน นอกจากทาร์ตไข่เเล้วร้านนี้ยังมีขนมอื่น ๆ ให้ทานด้วยค่ะ เช่น เเอปเปิ้ลเค้กราดมาสคาสโปน ไวท์ช็อกโกเเลต พายอัลมอนต์กรอบ ขนมปังธัญพืชเเละอีกหลายอย่าง ๆ เลยค่า

เชื่อว่าคนชอบทาร์ตไข่หลายคนคงจะมีแนวทางการเลือกซื้อกันแล้วใช่ไหมคะ หวังเป็นอย่างยิ่งว่าร้านที่คัดเลือกมานำเสนอจะเป็นประโยชน์บ้างไม่มากก็น้อย สุดท้ายนี้ขอฝากไว้ว่า ทาร์ตไข่ถือเป็นขนมที่ประกอบไปด้วยแป้ง ไข่ และนมเป็นหลัก จัดเป็นขนมที่ให้พลังงานสูง โดยเฉพาะทาร์ตไข่ที่ไม่ใช่สูตรคีโต ดังนั้น จึงขอแนะนำว่า ควรรับประทานแต่พอดีและออกกำลังกายเพื่อสุขภาพค่ะ