หากจะให้จัดอันดับขนมหวานที่มีกระแสมาแรงแบบฉุดไม่อยู่ คงต้องยกให้ “มาการอง” ติดท็อปอันดับหนึ่งอย่างไม่ต้องสงสัย เพราะนาทีนี้ในประเทศไทยคงไม่มีใครไม่รู้จักเบเกอรี่ฝรั่งเศสตัวนี้ และตอนนี้ก็นิยมทำขายตามร้านเบเกอรี่ ร้านกาแฟ คาเฟ่ต่างๆอีกด้วย

มาการอง คือ คุกกี้ชิ้นเล็กๆสองอันประกบกันมีไส้ตรงกลาง มีสีสันสดใส กรอบนอกนุ่มใน ที่ทำจากส่วนประกอบของอัลมอนด์ น้ำตาล ไข่ขาว มีไส้หลากหลายรสชาติ เช่น สตรอเบอรี่ วนิลา ช็อกโกแลต อัลมอนด์ ผลไม้ตามฤดูกาล และถ้าจะให้เข้าถึงบรรยากาศฝรั่งเศสต้องทานคู่กับชา กาแฟ และคนรัก

สิ่งที่ทำให้ MACARON นี้ได้รับความนิยมเพิ่มมากขึ้น คือ เจ้าพ่อขนมหวาน PIERRE HERME ได้รังสรรค์ให้มีไส้อยู่ตรงกลาง โดยใช้ผลไม้จากทุกมุมโลกมาทำเป็นไส้ขนมได้อย่างเข้ากัน เกิดเป็นมาการองยุคใหม่ที่ถูกปรับปรุงสูตรให้อร่อยกลมกล่อมมากขึ้น และด้วยรูปร่างหน้าตาของขนมที่น่ารับประทาน และรสชาติที่โดดเด่น ทำให้กลายเป็นขนมหวานยอดนิยมของคนทั่วโลก

ในสมัยก่อนคนส่วนใหญ่จะสับสนชื่อ มาการอง (MACARON) หรือ แมคารูน (MACAROON) เป็นคำถาษาอังกฤษที่แปลมาจากชื่อขนมฝรั่งเศสที่มักจะสะกดกันผิดอยู่บ่อยๆ จึงได้มีการเปลี่ยนจากภาษาฝรั่งเศสมาใช้ภาษาอังกฤษแทนเพื่อให้แตกต่างกัน แต่ก็ยังมีหลายคนที่ยังสะกดชื่อผิดอยู่เหมือนเดิม ซึ่งจริง ๆแล้วทั้งสองชื่อก็ล้วนแต่มาสื่อถึงขนมชนิดเดียวกัน เพียงแค่การตีความหมายของแต่ละคนอาจจะแตกต่างกันเพียงเท่านั้น

มาการอง เป็นอีกหนึ่งขนมที่มีประโยชน์เพราะมีส่วนผสมของแป้งอัลมอนด์ และไข่ขาวที่มีสารอาหารส่งผลดีต่อร่างกาย อุดมไปด้วยโปรตีนที่ช่วยสร้างพลังงานที่ดี รวมถึงมีระดับคอเลสเตอรอลและโซเดียมต่ำ นอกจากนั้นยังมีวิตามิน คาร์โบไฮเดรต แคลเซียมและธาตุเหล็ก ดังนั้นการทานขนมหวานรสชาติอร่อยนี้ จึงถือเป็นสิ่งที่ดีและยังช่วยให้อารมณ์ดีจากความหวานของน้ำตาลอีกด้วย

แม้ว่ามาการองจะมีสารอาหารที่ดีต่อร่างกาย แต่หากทานมากเกินไปก็ยังส่งผลเสียต่อร่างกายของเราได้ ข้อแรก คือ ในหนึ่งชิ้นมีแคลอรี่มากถึง 100 แคลอรี่ จึงไม่เหมาะกับคนที่กำลังลดน้ำหนัก ทำให้ฟันผุจากน้ำตาลในปริมาณมาก และที่สำคัญไม่เหมาะกับคนที่กำลังมีปัญหาเกี่ยวกับโรคเบาหวาน จึงขอเตือนกันสักนิดว่า ควรทานในปริมาณที่พอดีนะคะ