ลูกแพร์ (Pear) เป็นผลไม้ที่หลายคนรู้สึกว่าคล้ายกับสาลี่เพราะว่ามีรสชาติที่ใกล้เคียงกัน แต่ความจริงแล้วสาลี่กับลูกแพร์เป็นผลไม้คนละสายพันธุ์กัน ลูกแพร์จะมีรสชาติออกหวานอมเปรี้ยว และมีความฉ่ำน้ำ จัดเป็นหนึ่งในผลไม้ที่หลายคนโปรดปราน แต่นอกจากความอร่อยแล้ว ลูกแพร์ก็ยังดีต่อสุขภาพด้วยนะ

สายพันธุ์ที่ได้รับความนิยมมากที่สุด คือ สายพันธุ์ที่มาจากประเทศแคนาดาและสหรัฐอเมริกา ต้นแพร์โดยทั่วไปมีลักษณะเป็นไม้ยืนต้น ผลของแพร์มีลักษณะคล้ายแอปเปิ้ล แต่จะมีส่วนเว้าโค้งเห็นได้ชัดกว่า สามารถรับประทานแบบสดๆหรือดัดแปลงมาทำเป็นขนมก็ได้

ประโยน์ของลูกแพร์

• ลูกแพร์มีไฟเบอร์สูง ซึ่งมีทั้งไฟเบอร์แบบละลายน้ำได้และไฟเบอร์ที่ละลายในน้ำไม่ได้ การรับประทานไฟเบอร์เป็นประจำจะช่วยให้ลำไส้เกิดความสมดุลและทำการย่อยอาหารอย่างสม่ำเสมอ ลูกแพร์ยังมีโพรไบโอติกซึ่งเป็นอาหารสำคัญที่มีประโยชน์ต่อลำไส้ด้วย

• ลูกแพร์เขียวนั้นอุดมไปด้วยกรดคาเฟอิกและกรดโคโรเจนิก ช่วยเพิ่มและกระตุ้นภูมิคุ้มกันในทารก ทำหน้าที่ขจัดเชื้อโรคในร่างกายอันบอบบางของเจ้าตัวจิ๋วให้สิ้นซาก และเติบโตเป็นเด็กที่แข็งแรงในวันข้างหน้า

• มีฤทธิ์สามารถขับของเสียสะสมในร่างกายประเภทโลหะหนัก เช่น ตะกั่ว ได้ดี เหมาะกับผู้ที่ชอบรับประทานอาหารทะเลเป็นอย่างมาก และยังสามารถช่วยลดหรือชะลอการดูดซึมไขมันเข้าสู่ร่างกาย จึงเป็นตัวช่วยสำหรับสาวๆที่ต้องการลดน้ำหนักได้เป็นอย่างดี

• เป็นผลไม้ที่มีสารต่อต้านอนุมูลอิสระ และกากใยอาหารอยู่ค่อนข้างสูง สามารถชะลอความเสื่อมถอยของเซลล์ทุกส่วนภายในร่างกายได้ จึงสามารถลดความเสี่ยงในการเกิดโรคมะเร็ง โดยเฉพาะมะเร็งลำไส้ใหญ่ ที่อยู่ในกระบวนการดูดซึมของร่างกายส่วนกากใยที่อยู่ในลูกแพร์นั้น เป็นชนิดที่สามารถละลายในน้ำได้ลักษณะเดียวกับแอปเปิ้ล ซึ่งช่วยให้ระบบขับถ่ายดีขึ้นอย่างเห็นได้ชัด

• การรับประทานลูกแพร์เป็นประจำมีส่วนช่วยให้กระดูกแข็งแรงได้ เพราะลูกแพร์มีทั้งทองแดง แคลเซียม ฟอสฟอรัส แมงกานีสและแมกนีเซียม ซึ่งเป็นสารอาหารสำคัญในการบำรุงกระดูก ช่วยลดการสูญเสียแร่ธาตุภายในกระดูก จึงสามารถป้องกันความเสี่ยงในการเป็นโรคกระดูกพรุนหรืออาการอักเสบที่เกี่ยวข้องกับกระดูกได้

• ลูกแพร์อุดมไปด้วยสารโพแทสเซียม ซึ่งเป็นสารอาหารสำคัญที่มีส่วนช่วยในการบำรุงสุขภาพหัวใจ เนื่องจากสารโพแทสเซียมจะทำหน้าที่ในการขยายหลอดเลือด จึงช่วยลดความเสี่ยงที่จะเกิดความดันโลหิต ทำให้การไหลเวียนโลหิตในร่างกายทำได้อย่างเต็มที่ หัวใจสามารถสูบฉีดเลือดได้ดี จึงป้องกันความเสี่ยงของโรคหัวใจและหลอดเลือดได้

และประโยชน์ของลูกแพร์ข้อสุดท้ายที่นำมาฝากวันนี้ คือ ลูกแพร์เขียวเป็นผลไม้ที่มีกรดต่ำมากๆ เมื่อเทียบกับผลไม้อื่นๆ ลูกแพร์เขียวจึงเป็นหนึ่งในตัวเลือกผลไม้ยอดฮิตสำหรับช่วงที่น้องๆกำลังหย่านม และด้วยเหตุผลที่ลูกแพร์เขียวมีกรดต่ำ จึงมีคุณสมบัติบรรเทาอาการกรดไหลย้อนในเด็กทารกอีกด้วยค่ะ