ช็อคโกแลตเป็นหนึ่งในส่วนผสมที่เป็นที่ชื่นชอบมากที่สุดในวงการขนมหวานอย่างไม่ต้องสงสัย โดยให้รสชาติที่เข้มข้นที่ทำให้ต่อมรับรสพึงพอใจ

ไม่ว่าคุณจะอยากเค้กช็อกโกแลตคลาสสิกหรือแนวผจญภัย มีวิธีนับไม่ถ้วนในการรวมส่วนผสมอันเป็นที่รักนี้เข้ากับการสร้างสรรค์ขนมหวานของคุณ

ที่นี่ เราจะสำรวจสูตรขนมช็อกโกแลตแสนอร่อยหลากหลายสูตรที่จะถูกใจคนรักของหวาน

เค้กช็อคโกแลตคลาสสิก:

เค้กช็อคโกแลตคลาสสิกเป็นวัตถุดิบยอดนิยมเหนือกาลเวลาในละครของนักทำขนมปัง ในการทำขนมตามใจชอบนี้ ให้ผสมแป้ง น้ำตาล ผงโกโก้ เบกกิ้งโซดา และเกลือลงในชาม ผสมไข่ บัตเตอร์มิลค์ น้ำมัน และสารสกัดวานิลลาในชามอีกใบ

ค่อยๆ ใส่ส่วนผสมเปียกลงในส่วนผสมที่แห้ง คนให้เข้ากันจนเนียน เทแป้งลงในพิมพ์เค้กที่ทาน้ำมันแล้วอบจนไม้จิ้มฟันแทงเข้าไปตรงกลางจะสะอาด ครั้งหนึ่งคุณเคยถูกทำให้เย็นลงด้วยฟรอสติ้งช็อคโกแลตที่คุณชื่นชอบเพื่อเป็นของหวานที่ไม่อาจต้านทานได้

ช็อคโกแล็ตบราวนี่:

มีของหวานไม่กี่อย่างที่ทำให้รู้สึกสบายใจพอๆ กับบราวนี่ช็อกโกแลตโฮมเมด เริ่มด้วยการละลายเนยและช็อกโกแลต จากนั้นใส่น้ำตาล ไข่ สารสกัดวานิลลา และแป้งลงไปคนให้เข้ากัน เทแป้งลงในจานอบที่ทาน้ำมันแล้วอบจนอยู่ตัว หากต้องการเพิ่มความอร่อยเป็นพิเศษ ให้พับถั่วสับหรือหมุนเนยถั่วแบบครีมก่อนอบ

มูสช็อกโกแลต:

มูสช็อกโกแลตที่บางเบา โปร่งสบาย และดูดีเป็นของหวานที่ทำง่ายจนน่าประหลาดใจ เริ่มต้นด้วยการละลายช็อกโกแลตในชามทนความร้อนที่ตั้งไว้เหนือหม้อที่มีน้ำเดือดอยู่ ในชามอีกใบ ตีครีมหนักจนตั้งยอดแข็ง

ค่อยๆ ตะล่อมช็อกโกแลตที่ละลายแล้วลงในวิปปิ้งครีมจนเนียนและเป็นครีม แบ่งมูสออกเป็นจานเสิร์ฟแต่ละจานและแช่เย็นในตู้เย็นจนเซ็ตตัว เสิร์ฟพร้อมวิปครีมและผงโกโก้เล็กน้อยเพื่อการนำเสนอที่หรูหรา

เค้กช็อคโกแลตลาวา:

ไม่ต้องมองหาที่อื่นนอกจากเค้กช็อกโกแลตลาวาสำหรับของหวานที่เยิ้มไปด้วยรสช็อคโกแลตเหนียวเหนอะหนะ ในการทำขนมตามใจชอบนี้ ให้ผสมเนยละลาย น้ำตาล ไข่ สารสกัดวานิลลา และแป้งเข้าด้วยกันจนเนียน

แบ่งแป้งลงในราเมกินส์ที่ทาน้ำมันแล้วกดช็อกโกแลตหนึ่งชิ้นลงตรงกลางของแต่ละอัน อบจนขอบอยู่ตัว แต่ตรงกลางยังหลอมละลายอยู่ เสิร์ฟร้อนกับไอศกรีมวานิลลาสักลูกเพื่อประสบการณ์ของหวานที่อร่อยอย่างแท้จริง

ช็อคโกแลตทรัฟเฟิล:

ช็อกโกแลตทรัฟเฟิลเหมาะเป็นของขวัญหรือให้ตัวเองเพลินๆ ถือเป็นขนมสุดหรูที่ทำได้ง่ายๆ ที่บ้านอย่างน่าประหลาดใจ เริ่มต้นด้วยการอุ่นเฮฟวี่ครีมจนเดือด จากนั้นเทลงบนช็อกโกแลตสับในชามที่ทนความร้อนได้

พักส่วนผสมไว้สักครู่ จากนั้นคนให้เข้ากันจนเนียนและเป็นมันเงา กานาซแช่เย็นจนอยู่ตัว ม้วนเป็นลูกบอล แล้วเคลือบด้วยผงโกโก้ ถั่วสับ หรือช็อกโกแลตละลาย แช่เย็นจนอยู่ตัว แล้วเพลิดเพลินกับความอร่อยของครีมและช็อกโกแลต

สตรอเบอร์รี่ชุบช็อกโกแลต:

หากต้องการของหวานที่เรียบง่ายแต่หรูหรา ลองสตรอเบอร์รี่จุ่มช็อกโกแลต ละลายช็อกโกแลตในชามที่ทนความร้อนได้ โดยตั้งไว้เหนือหม้อที่มีน้ำเดือดอยู่ จากนั้นจุ่มสตรอเบอรี่แต่ละลูกลงในช็อกโกแลตที่ละลายแล้ว โดยปล่อยให้ส่วนเกินหยดออกมา

วางสตรอเบอร์รี่ที่จุ่มลงบนถาดอบที่ปูด้วยกระดาษไข และแช่เย็นจนช็อกโกแลตอยู่ตัว เสิร์ฟเป็นการปิดท้ายมื้ออาหารอย่างหวานชื่นหรือเพลิดเพลินกับความโรแมนติกกับคนที่คุณรัก

ของหวานจากช็อกโกแลตมอบโลกแห่งความเพลิดเพลินและความสุขให้กับทุกคนที่ชื่นชอบของหวาน ไม่ว่าคุณจะชอบอาหารจานโปรดสุดคลาสสิกอย่างเค้กช็อกโกแลตและบราวนี่ หรือขนมแนวผจญภัยอย่างมูสช็อกโกแลตและเค้กลาวา ก็มีวิธีตอบสนองความอยากช็อกโกแลตของคุณได้ไม่ขาดสาย

ดังนั้น ปลดปล่อยความเป็นช็อกโกแลตในตัวคุณออกมาและทำขนมช็อกโกแลตที่ไม่อาจต้านทานได้เลยวันนี้!