ขณะนี้ เกษตรกรเข้ามามีส่วนร่วมในอุตสาหกรรมแกะมากขึ้นเรื่อยๆ เนื่องจากแกะมีความเสี่ยงต่อการเจ็บป่วยน้อยลงและต้องใช้เงินลงทุนน้อยลง

อย่างไรก็ตาม การเลือกแกะพันธุ์ที่เหมาะสมสำหรับผู้เพาะพันธุ์มือใหม่อาจเป็นงานที่ท้าทาย เนื่องจากแกะแต่ละสายพันธุ์มีลักษณะเฉพาะที่แตกต่างกันและระดับความยากในการเลี้ยงที่แตกต่างกัน ในการสนทนานี้ เรามาดูกันว่าสิ่งไหนเหมาะสำหรับผู้เพาะพันธุ์มือใหม่มากกว่ากัน—แกะหรือแพะ

แกะเป็นสายพันธุ์ชั้นดีที่ขึ้นชื่อเรื่องเนื้อที่อร่อยและเนื้อแน่น รวมถึงมูลค่าทางเศรษฐกิจที่สูงสำหรับขนสัตว์ แกะมีการปรับตัวในการเจริญเติบโตได้หลากหลายและมีความสามารถในการปรับตัวด้านอาหารที่ดี ทำให้ง่ายต่อการจัดการและผสมพันธุ์

พวกมันมีความอุดมสมบูรณ์สูง โดยมักจะคลอดลูกแกะสองตัวต่อครอก และลูกแกะจะเติบโตอย่างรวดเร็ว ซึ่งเป็นประโยชน์อย่างยิ่งสำหรับการทำฟาร์มขนาดใหญ่ นอกจากนี้ราคาเนื้อแกะยังค่อนข้างสูงและมีความต้องการของตลาดสูง การเลี้ยงแกะให้อ้วนเพื่อส่งเสริมการเจริญเติบโต เกษตรกรผู้เลี้ยงแกะสามารถสร้างรายได้ในอัตราที่รวดเร็วยิ่งขึ้น

ในทางกลับกัน แพะเป็นแกะสายพันธุ์ย่อยที่มีเนื้อหยาบกว่าซึ่งอาจมีรสชาติและกลิ่นแรงกว่า ขนของแพะก็น้อยกว่าเมื่อเทียบกับขนของแกะเช่นกัน อย่างไรก็ตาม แพะมีความสามารถในการปรับตัวต่อการเจริญเติบโตและการกินอาหารได้ดีกว่า และแสดงให้เห็นถึงความยืดหยุ่นต่อความหิวและความกระหาย ทำให้พวกมันเป็นสัตว์ที่แกร่ง

นอกจากนี้ยังมีความอุดมสมบูรณ์สูง โดยทั่วไปจะออกลูก 1-3 ตัวต่อครอก ค่าใช้จ่ายในการเลี้ยงแพะค่อนข้างต่ำ ทำให้เป็นทางเลือกที่ดีสำหรับเกษตรกรรายย่อย ในด้านผลประโยชน์ทางเศรษฐกิจ ทั้งแพะและแกะก็มีข้อดีและข้อเสียต่างกันไป นอกจากนี้ ความผันแปรทางภูมิศาสตร์ในการทำฟาร์มและการตลาดของผลิตภัณฑ์ แกะสามารถมีอิทธิพลต่อผลประโยชน์ทางเศรษฐกิจ ดังนั้นการตัดสินใจเลี้ยงแพะหรือแกะควรขึ้นอยู่กับบริบทของท้องถิ่นและสภาพเฉพาะของพื้นที่ด้วย การอภิปรายต่อไปนี้จะสำรวจว่าภูมิศาสตร์ การตลาด และปัจจัยอื่นๆ สามารถช่วยตัดสินใจเลือกพันธุ์ที่เหมาะสมได้อย่างไร

การเลี้ยงแพะในพื้นที่ภูเขาเป็นไปในทางที่ดีเนื่องจากแพะมีขนาดเล็ก การกินอาหารน้อยกว่า อัตราการเจริญเติบโตช้าลง และน้ำหนักที่เพิ่มขึ้นค่อนข้างช้า แพะได้รับความนิยมในหมู่ผู้บริโภคเนื่องจากมีรสชาติที่โดดเด่น ทำให้เป็นอาหารที่เป็นที่ต้องการในพื้นที่ภูเขา ราคาผลิตภัณฑ์เนื้อแพะเกือบสองเท่าของราคาแกะ ผลิตภัณฑ์เนื้อแพะตอบสนองผู้บริโภคในพื้นที่เลี้ยงแกะ พื้นที่ภูเขาทางตะวันตกเฉียงใต้ ตะวันออกเฉียงใต้ ภาคกลาง และตะวันออก เหมาะสำหรับการเพาะพันธุ์แพะ พื้นที่เหล่านี้ประกอบด้วยภูเขาที่สูงชัน คูน้ำ พื้นที่น้ำ และต้นไม้หนาแน่น ซึ่งเป็นสภาพที่เหมาะสำหรับแพะตัวเล็กและว่องไว

นอกจากนี้ ผู้บริโภคในภูมิภาคเหล่านี้ชอบผลิตภัณฑ์เนื้อแพะมากกว่าผลิตภัณฑ์เนื้อแกะที่มีไขมัน ดังนั้นการเลี้ยงแพะและการขายเนื้อแพะและผลิตภัณฑ์ขนสัตว์จึงทำกำไรได้มากกว่าในพื้นที่ภูเขาที่ไม่ใช่ฟาร์มแกะเหล่านี้ ดังนั้นการเลี้ยงแพะจึงเป็นทางเลือกที่แนะนำสำหรับพื้นที่เลี้ยงแพะที่ไม่ใช่แพะภูเขา เมื่อตัดสินใจเลือกระหว่างแกะกับแพะ ควรคำนึงถึงวัตถุประสงค์ในการผสมพันธุ์และสถานการณ์ทางเศรษฐกิจด้วย หากเป้าหมายคือผลประโยชน์ทางเศรษฐกิจ การเลี้ยงแกะอาจเป็นทางเลือกที่เหมาะสม แต่ต้องใช้เงินลงทุนในระดับหนึ่ง

แกะควบคุมราคาเนื้อสัตว์ให้สูงขึ้นและเหมาะสมกับตลาด อย่างไรก็ตาม การเลี้ยงแกะเกี่ยวข้องกับต้นทุนที่สูงกว่าและจำเป็นต้องมีการดำเนินการขนาดใหญ่เพื่อให้ได้ผลตอบแทนจำนวนมาก ในทางตรงกันข้าม การเพาะพันธุ์แพะอาจเป็นทางเลือกหนึ่งสำหรับผู้ที่เผชิญกับข้อจำกัดทางการเงิน การเลี้ยงแพะมีราคาถูกกว่าและต้องใช้เงินลงทุนเพียงเล็กน้อย นอกจากนี้ แพะยังแสดงความสามารถในการปรับตัวในการเจริญเติบโตที่ยอดเยี่ยม ความสามารถในการปรับตัวด้านอาหาร และความยืดหยุ่นต่อความหิวและความกระหาย

ส่งผลให้ต้องลงทุนแรงงานและเวลาน้อยลงในการจัดการ อย่างไรก็ตาม สิ่งสำคัญที่ควรทราบคือโดยทั่วไปราคาเนื้อแพะมักจะต่ำกว่าเมื่อเทียบกับแกะ ส่งผลให้ความสามารถในการทำกำไรลดลงเมื่อเลี้ยงแพะเมื่อเทียบกับแกะ