กาแฟ Dalgona หรือที่รู้จักกันในชื่อ desi cappuccino เป็นเครื่องดื่มที่น่ารื่นรมย์ที่ได้รับความนิยมอย่างมากในช่วงต้นปี 2020

ส่วนผสมที่หวานและเป็นฟองนี้มาจากเกาหลีใต้ โดยมีชื่อเสียงในเรื่องของรสชาติรวงผึ้งอันเป็นเอกลักษณ์และมีความเกี่ยวพันกับของขบเคี้ยวท๊อฟฟี่รูปรวงผึ้งที่ขายโดยพ่อค้าแม่ค้าริมถนน

ในบทความนี้ เราจะเจาะลึกเข้าไปในโลกของกาแฟ Dalgona ต้นกำเนิด วิธีการผลิต และข้อดีที่เป็นไปได้ของการรวมกาแฟนี้ไว้ในรายการกาแฟของคุณ

ต้นกำเนิดของกาแฟดัลโกน่า

ชื่อของกาแฟดัลโกนานั้นมาจากคำภาษาเกาหลีว่า "달고나" ซึ่งแปลว่า "มันหวาน" นั่นเอง ชื่อนี้ได้รับการคัดเลือกอย่างเหมาะสม เนื่องจากเครื่องดื่มมีชื่อเสียงในด้านความหวานและน่ารับประทาน เกาหลีใต้คือจุดที่ความรู้สึกด้านกาแฟเกิดขึ้นเป็นครั้งแรก และดึงดูดต่อมรับรสของผู้ที่ชื่นชอบกาแฟทั่วโลกได้อย่างรวดเร็ว

ส่วนผสมและการเตรียม

หากต้องการชงกาแฟ Dalgona ที่หอมหวาน คุณจะต้องมีส่วนผสมหลัก 4 อย่าง ได้แก่ กาแฟสำเร็จรูป น้ำร้อน น้ำตาล และนม

โดยทั่วไปอัตราส่วนมาตรฐานจะอยู่ที่หนึ่งช้อนโต๊ะของส่วนผสมแต่ละอย่าง แต่คุณสามารถปรับปริมาณเหล่านี้ให้เหมาะกับความต้องการของคุณได้

คำแนะนำทีละขั้นตอนในการสร้างเครื่องดื่มแสนอร่อยนี้

ผสมกาแฟสำเร็จรูป 1 ช้อนโต๊ะ น้ำร้อน และน้ำตาลลงในชาม สิ่งสำคัญคือการสร้างเนื้อสัมผัสที่เป็นฟอง ซึ่งเป็นจุดเด่นของกาแฟ Dalgona ขั้นตอนนี้อาจต้องใช้แรงงานเข้มข้นที่สุด เนื่องจากอาจต้องใช้เวลา 10 ถึง 15 นาทีในการตีแรงๆ เพื่อให้ได้ฟองตามที่ต้องการ หลายๆ คนเลือกใช้เครื่องผสมไฟฟ้าหรือเครื่องตีฟองนมแบบมือถือเพื่อเร่งกระบวนการและให้ฟองนมคงตัวในเวลาอันสั้น

เมื่อส่วนผสมกาแฟที่เป็นฟองพร้อมแล้ว ก็ถึงเวลาเตรียมฐานกาแฟของคุณ เติมนมที่คุณเลือกลงในแก้ว โดยเฉพาะอย่างยิ่งบนน้ำแข็งหากคุณต้องการเครื่องดื่มเย็นๆ

ค่อยๆ ตักโฟมกาแฟวิปปิ้งลงบนนม ผลลัพธ์ที่ได้คือเอฟเฟกต์เป็นชั้นๆ ที่ดึงดูดสายตา โดยมีโฟมครีมลอยอยู่บนนม

คนส่วนผสมอย่างรวดเร็วเพื่อผสมโฟมกับนมเข้าด้วยกัน ขั้นตอนนี้มอบรสชาติรวงผึ้งสีคาราเมลอันเป็นเอกลักษณ์ ซึ่งทำให้กาแฟ Dalgona โดดเด่นและน่าพึงพอใจ

ข้อดีของกาแฟ Dalgona

ตอนนี้ เรามาสำรวจคุณประโยชน์ที่เป็นไปได้ของการผสมผสานกาแฟ Dalgona เข้ากับกิจวัตรการดื่มกาแฟของคุณกัน

ลดความเป็นกรด: ข้อดีประการหนึ่งของกาแฟ Dalgona ก็คือมีความเป็นกรดน้อยกว่าเมื่อเทียบกับกาแฟดำทั่วไป

การเติมนมช่วยลดความเป็นกรดของกาแฟ สำหรับบุคคลที่ไวต่อความเป็นกรดสูงและเสี่ยงต่อกรดไหลย้อนหรืออาการเสียดท้อง กาแฟ Dalgona สามารถมอบประสบการณ์กาแฟที่นุ่มนวลและเพลิดเพลินยิ่งขึ้น

การควบคุมคาเฟอีน: กาแฟ Dalgona ช่วยให้คุณควบคุมปริมาณคาเฟอีนได้มากขึ้น แม้ว่าคาเฟอีนจะช่วยเพิ่มพลังงานที่จำเป็นได้มาก แต่การบริโภคมากเกินไปอาจทำให้เกิดปัญหาต่างๆ เช่น นอนไม่หลับ กระวนกระวายใจ และปวดท้องได้

ด้วยการปรับปริมาณกาแฟที่ใช้ในกาแฟ Dalgona ของคุณ คุณสามารถเพลิดเพลินกับประสบการณ์กาแฟที่เหมาะกับความทนทานต่อคาเฟอีนและความชอบของคุณ

เพิ่มพลังงาน: เช่นเดียวกับกาแฟปกติ กาแฟ Dalgona มีคาเฟอีนซึ่งขึ้นชื่อในเรื่องความสามารถในการเพิ่มระดับพลังงาน

คาเฟอีนกระตุ้นการปล่อยอะดรีนาลีน ซึ่งเป็นฮอร์โมนเพื่อเตรียมพร้อมสำหรับการออกกำลังกาย

ผู้ฝึกสอนในยิมหลายคนแนะนำให้ดื่มกาแฟหนึ่งแก้วก่อนออกกำลังกาย กาแฟ Dalgona ที่มีฟองนุ่มและรสชาติที่สมดุล อาจเป็นทางเลือกที่น่าหลงใหลสำหรับผู้ที่ต้องการเพิ่มพลังงาน