เบญจมาศ ความสูงของต้นเบญจมาศคือ 20-200 ซม. ปกติ 30-90 ซม. หัวเป็นขั้วหรือซอกใบมีกระจุกเดียวหรือหลายกระจุก ได้แก่ แดงเหลืองขาวหมึกม่วงเขียวส้มชมพูน้ำตาลเขียวหิมะอ่อน สีเขียวและอื่นๆ

เบญจมาศสีเขียวเป็นเพียงใบไม้สีเขียวที่เป็นส่วนหนึ่งของดอกเบญจมาศพวงมาลัย พืชที่มีส่วนกินได้หลาย ผักใบเขียวของต้นพืชสามารถนำมาใช้ในอาหารปรุงสุกและเป็นส่วนผสมที่ดีเยี่ยมในสลัดที่ผัดได้หลายชนิด ดอกเบญจมาศสีเขียวเป็นสมุนไพรน้ำยืนต้นที่มีระบบรากที่พัฒนาแล้วและมีรากที่ละเอียดจำนวนมาก มีขนยาว แตกแขนง มีขนสั้น สามารถใช้เป็นหญ้าประดับตู้ปลา

เบญจมาศเขียวสามารถปรุงในลักษณะที่คล้ายกับหัวผักกาด กระหล่ำปลี หรือมัสตาร์ด และปรุงแต่งด้วยสมุนไพรและเครื่องปรุงอื่นๆ ดอกเบญจมาศสีเขียวเป็นวิธีที่ยอดเยี่ยมในการเพิ่มสีเขียวให้กับอาหาร เช่นเดียวกับการเพิ่มรสชาติโดยรวมของจาน

ดอกเบญจมาศสีเขียวมักเติบโตในแม่น้ำ ทะเลสาบ ลำคลอง และลำน้ำในเครือข่ายน้ำเปล่า โดยทั่วไปจะกระจายอยู่ในน้ำตื้นประมาณ 0.3-2.5 เมตร ในฤดูหนาว เมื่ออุณหภูมิและอุณหภูมิของน้ำต่ำ การเจริญเติบโตจะช้าหรือหยุดนิ่ง พืชที่เติบโตในน้ำลึกจะเติบโตค่อนข้างเร็วเมื่อต้นฤดูใบไม้ผลิอุ่นขึ้น หญ้าป้องกันน้ำชอบสภาพอากาศที่อบอุ่น ชื้น มีฝนตกตลอดปี และมีอุณหภูมิเฉลี่ยทั้งปีอยู่ที่ 15-18 °C แม้จะทนอุณหภูมิได้ต่ำกว่า 0 °C แต่ช่วงอุณหภูมิที่เหมาะสมคือ 13-27 °C หญ้าป้องกันน้ำมีข้อกำหนดด้านแสงและคุณภาพน้ำ และมีความอ่อนไหวต่อการแข่งขันและการเคลื่อนไหวของน้ำ จากข้อเท็จจริงที่ว่าหญ้าป้องกันน้ำสามารถปลูกเป็นพืชในร่ม หญ้าป้องกันน้ำสามารถเติบโตได้ในสภาพแสงน้อย

ภาษาดอกไม้ของดอกเบญจมาศสีเขียวคือความบริสุทธิ์ ความสง่างาม ความมีชีวิตชีวา และความสามัคคี สีเขียวมักแสดงถึงความมีชีวิตชีวา การทำให้บริสุทธิ์ และการปกป้องสิ่งแวดล้อม ในขณะที่ดอกเบญจมาศเองเป็นสัญลักษณ์ของความสง่างาม ดังนั้น โดยทั่วไปแล้วดอกเบญจมาศสีเขียวมักใช้เพื่อชื่นชมความมีชีวิตชีวาและความมีชีวิตชีวาของอีกฝ่าย เป็นสัญลักษณ์ของความงามที่กลมกลืนกันตามธรรมชาติ