กวางจัดว่าเป็นสัตว์ที่มีความสำคัญชนิดหนึ่งในบรรดาสัตว์ที่มีกีบ เคี้ยวเอื้องและมีเขาผลัดได้ กวางมีจุดเด่นที่ไม่เหมือนใครคือเป็นสัตว์ที่ผลัดเขาได้ในเพศผู้ ยกเว้นกวางเรนเดียร์ที่เพศเมียมีเขาผลัดได้ด้วยเช่นกัน มีบางชนิดที่มีขนาดเล็กและมีเพียงเขี้ยวยาวเท่านั้นได้แก่ ชะมดเซ็ค (Musk Deer) ซึ่งมีอยู่ในทวีปเอเชียกลาง

ถ้าหากว่าพิจารณาจากลักษณะภูมิอากาศของโลกเป็นสำคัญ สามารถที่จะแบ่งออกได้เป็น 2 กลุ่มใหญ่คือ กวางเมืองหนาว พบได้ในทวีปยุโรป ทวีปอเมริกาเหนือ ทวีปเอเชียตอนเหนือ และกวางเมืองร้อน ซึ่งส่วนใหญ่พบที่ทวีปเอเชียตอนกลางและเอเชียตอนใต้ และในตอนนี้จะแนะนำกวางเมืองหนาวให้รู้จักเบื้องต้นค่ะ

• กวางแดง พบมากที่ทวีปยุโรปตอนกลาง มีลักษณะที่ลำตัวเป็นสีแดง – น้ำตาลที่สวยงาม เป็นสัตว์ที่สามารถวิ่งได้เร็วมาก มันจึงมี ขายาว คอยาวและมีสายตา จมูกและหูที่สามารถมองเห็นและกลิ่นได้ดี และได้ยินเสียงที่ค่อนข้างไวมาก ชอบอยู่รวมกันเป็นฝูงขนาดเล็กประมาณ 6–10 ตัว หรืออยู่เป็นฝูงใหญ่ 50 ตัว ในยุโรปและอังกฤษเรียกว่า โนเบิลเดียร์ ซึ่งหมายถึงกวางชั้นสูงหรือคิง ออฟเดอะฟอเรสต์ ซึ่งหมายถึงเจ้าป่า อันเป็นการแสดงถึงความสง่างามของกวางชนิดนี้นั่นเอง

• กวางฟอลโล เป็นกวางที่มีถิ่นกำเนิดอยู่ในบริเวณยุโรปตอนใต้และเอเชียไมเนอร์ เป็นกวางที่ขี้ตื่นตกใจง่ายกว่ากวางชนิดอื่นๆ มีลักษณะสีเทา–น้ำตาลเป็นพื้น กวางชนิดนี้มีหางยาวคือประมาณ 30 เซนติเมตร เขาของกวางฟอลโลมีลักษณะที่ไม่เหมือนกวางชนิดอื่นๆ คือที่ส่วนยอดจะเป็นแผ่นหรือแผงและไม่มีกิ่ง

• กวางเอลก์หรือวาปิติ มีถิ่นกำเนิดที่ทวีปอเมริกา กินหญ้าค่อนข้างมากเมื่อเปรียบเทียบกับกวางแดง ชอบอาศัยอยู่ในพื้นที่ทุงหญ้าเปิด บริเวณคอจะมีขนาดใหญ่เท่าๆกัน มีลักษณะสีเทา – เหลืองอ่อน โดยบริเวณมีสีน้ำตาลเข้มในเพศผู้จะมีสีจางกว่าเพศเมีย เขากวางวาปิติจะมีกิ่งแตกออกถึง 6 กิ่งเป็นส่วนใหญ่ เนื่องจากตัวมีขนาดใหญ่มากจึงทำให้มีเขาใหญ่ และมีน้ำหนักมากกว่ากวางแดง กล่าวคือ ถ้าเป็นเขาแข็งเต็มที่อาจมี่น้ำหนักมากถึง 14 กิโลกรัม จะมีพฤติกรรมเหมือนๆกับกวางแดง

• กวางเรนเดียร์ มีถิ่นกำเนิดอยู่ทางยุโรปแถบเหนือ ซึ่งเป็นบริเวณใกล้ขั้วโลกเหนือ สีขนมีลักษณะน้ำตาลเทาไปจนถึงขาวทั้งตัวโดยใต้ท้องมีสีขาวและสามารถที่จะเปลี่ยนแปลงสีได้ตามฤดูกาล ชอบอยู่รวมกันเป็นฝูง ชอบเล็มกินไลเคนหรือเห็ดราที่ขึ้นตามโคนต้นหรือลำต้นไม้ หรือแม้แต่ไข่นกก็ยังกินได้ ส่วนในฤดูร้อนกวางเรนเดียร์ชอบที่จะอยู่ที่ราบเชิงเขา ส่วนในฤดูหนาวชอบอยู่ในป่า

และตัวสุดท้ายคือ กวางมูส มีถิ่นกำเนิดในแถบเอเชียกลางและเอเชียตะวันอออกเฉียงเหนือ กวางชนิดนี้ที่มีอยู่ในธรรมชาตินั้นกำลังจะสูญพันธุ์ เพราะมีการล่าเพื่อเอาน้ำมันมันที่มีกลิ่นฉุนจากบริเวณต่อมส่วนช่องท้องของตัวผู้ไปใช้เป็นสวนผสมของหัวน้ำหอม ชอบสันโดษหรืออยู่รวมฝูงไม่เกิน 2 – 3 ตัว มีความปราดเปรียวมาก ขี้ขลาดและระแวงภัยอยู่ตลอดเวลา ชอบออกหากินในช่วงเช้าและเย็น สามารถกินพืชไม้มากกว่า 90 ชนิดเป็นอาหาร ชอบอาศัยอยู่ในป่าทึบ