ทาร์ตไข่ถือเป็นของว่างที่พิเศษในบรรดาของหวานและขนมอบที่เป็นที่ชื่นชอบมากที่สุดในชีวิตของเรา โดยเฉพาะอย่างยิ่ง "ทาร์ตไข่สไตล์โปรตุเกส" อันโด่งดัง
อาหารโปรตุเกสขึ้นชื่อในเรื่องของความรักในของหวาน และทาร์ตไข่หรือ "Pasteis de Nata" ในภาษาโปรตุเกสก็ครองตำแหน่งสูงสุด
ทาร์ตแสนอร่อยเหล่านี้เป็นประเพณีอันเป็นที่รักที่พบในครัวเรือนและตามถนนในเมืองใหญ่ๆ ทั่วโปรตุเกส
อย่างไรก็ตาม เพื่อประสบการณ์ที่สมจริงและชวนน้ำลายสอที่สุด คุณต้องเดินทางไปยังเขตเบเลม ซึ่งตั้งอยู่ทางตะวันตกของเมืองหลวงลิสบอน
เบเลมเป็นหนึ่งในเขตที่เก่าแก่ที่สุดในลิสบอน และมักได้รับเลือกจากนักเดินทางจำนวนมากให้เป็นจุดเริ่มต้นในการสำรวจโปรตุเกส
ในบรรดาร้านเก่าแก่หลายศตวรรษในลิสบอน Pastéis de Belém ถือเป็นจุดหมายปลายทางยอดนิยมสำหรับผู้ชื่นชอบของหวานอย่างไม่ต้องสงสัย มีอายุย้อนกลับไปได้ถึงปี 1837 และยังคงรักษารสชาติดั้งเดิมไว้ได้นานกว่าร้อยปี
ร้านทาร์ตอันโดดเด่นแห่งนี้ไม่เพียงแต่รอดพ้นจากการทดสอบของกาลเวลา แต่ยังได้รับชื่อเสียงอย่างล้นหลาม และในที่สุดก็กลายเป็นหนึ่งในสถานที่ท่องเที่ยวที่มีชื่อเสียงที่สุดของโปรตุเกส
แม้ว่าขนมอบชนิดนี้จะพบได้ทั่วโลก แต่ทาร์ตที่ผลิตโดยใช้สูตรลับของ Belém Tart Shop จะช่วยจุดประกายความหลงใหลในของหวานนี้ได้อย่างไม่ต้องสงสัย
คุณสามารถลิ้มรสทาร์ตช้าๆ ในพื้นที่รับประทานอาหารของร้านนี้ในขณะที่เพลิดเพลินกับกาแฟดำสักแก้วและชื่นชมภาพวาดกระเบื้องสีน้ำเงินและสีขาวอันงดงาม คุณยังสามารถนำทาร์ตไปสักสองสามชิ้นเพื่อเติมเต็มการเดินทางที่กำลังจะมาถึงของคุณด้วยความหวาน
ผู้มาเยือนจากทั้งใกล้และไกลต่างแห่กันไปที่ร้านอาหารอายุ 200 ปีแห่งนี้ โดยเข้าคิวยาวเพื่อรอที่จะได้ดื่มด่ำไปกับของหวานโปรตุเกสแท้ๆ และเอร็ดอร่อยที่สุด ณ แหล่งกำเนิดของทาร์ตนั่นเอง
คาดว่าร้านนี้ขายทาร์ตได้มากกว่า 10,000 ชิ้นต่อวัน ซึ่งเป็นเครื่องพิสูจน์ถึงความนิยม
สำหรับคนโปรตุเกสที่ชื่นชอบของหวาน ไม่มีปัญหาที่ทาร์ตไม่สามารถแก้ไขได้
และหากมีปัญหาดังกล่าว ทาร์ตโปรตุเกสที่สดใหม่จากเตาอบโรยด้วยอบเชยที่ร้าน Pastéis de Belém จะช่วยปลอบใจได้อย่างไม่ต้องสงสัย
ความสุขสูงสุดอยู่ที่การได้ลิ้มรสทาร์ตอบสดใหม่ที่โรยหน้าด้วยอบเชยและน้ำตาลผงที่ละเอียดอ่อน
แต่ละคำที่กัดมีเนื้อสัมผัสที่ตัดกันอย่างสวยงาม โดยมีเปลือกกรอบและเป็นขุยโอบล้อมไส้คัสตาร์ดที่เข้มข้นและครีม
เพื่อเติมเต็มประสบการณ์นี้ ทาร์ตเหล่านี้มักจะรับประทานคู่กับกาแฟดำแก้วเล็ก ซึ่งช่วยให้รสชาติของคัสตาร์ดและกาแฟผสมผสานกัน และสร้างซิมโฟนีของรสชาติและกลิ่นที่ไม่อาจลืมได้
