ฤดูใบไม้ร่วงเป็นสัญญาณบ่งบอกถึงเวลาที่เหมาะที่สุดในการดื่มด่ำกับรสชาติอันน่ารื่นรมย์ขององุ่น
คุณพบว่าตัวเองหยิบผลไม้ฉ่ำๆ นี้บ่อยไหม? เพราะเหตุใด นอกเหนือจากความน่าดึงดูดใจแล้ว เรามาดูคุณประโยชน์มากมายที่เกี่ยวข้องกับการบริโภคองุ่นกัน!
1. การป้องกันโรคหัวใจ หลอดเลือดและหลอดเลือดสมอง
องุ่นทำหน้าที่เป็นเกราะป้องกันการเกิดลิ่มเลือดอุดตัน ช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลในเลือดและป้องกันการเกาะกันของเกล็ดเลือดได้อย่างมีประสิทธิภาพ คุณสมบัติเหล่านี้มีบทบาทสำคัญในการป้องกันโรคหลอดเลือดหัวใจและหลอดเลือดสมอง
2. เติมพลังจิตใจ
กลูโคส กรดอินทรีย์ กรดอะมิโน และวิตามินที่มีอยู่ในองุ่นมีผลกระตุ้นเส้นประสาทสมอง การบริโภคเป็นประจำมีประโยชน์สำหรับผู้ที่เป็นโรคประสาทอ่อนและเหนื่อยล้ามากเกินไป
3. บรรเทาอาการทางเดินหายใจและล้างพิษ
ผู้สูบบุหรี่เป็นเวลานานจะได้รับประโยชน์จากการเพิ่มองุ่นเข้าไปในอาหารของตน องุ่นช่วยในการล้างสารพิษในเซลล์ปอดและมีคุณสมบัติขับเสมหะ บรรเทาอาการอักเสบของระบบทางเดินหายใจและอาการคันที่เกี่ยวข้องกับการสูบบุหรี่
4. คุณสมบัติต้านไวรัส
องุ่นทำหน้าที่เป็นตัวช่วยอันมีคุณค่าในการฟื้นตัวของผู้ป่วยที่อ่อนแอ ผู้ที่เป็นโรคหลอดเลือดตีบ และผู้ที่เป็นโรคไตอักเสบ การบริโภคสามารถช่วยเหลือผู้รับการปลูกถ่ายอวัยวะในการลดปฏิกิริยาการปฏิเสธและเร่งการฟื้นตัว นอกจากนี้การบริโภคองุ่นโดยตรงยังมีผลต้านไวรัสอีกด้วย
5. การควบคุมน้ำหนัก
ตรงกันข้ามกับความกังวลเรื่องน้ำหนักที่เพิ่มขึ้น การบริโภคองุ่นทำให้การเพิ่มน้ำหนักส่วนเกินเป็นเรื่องที่ท้าทาย ผู้หญิงที่รับประทานองุ่นดำหรือเขียวสดวันละ 12 ผล ซึ่งอุดมไปด้วยวิตามิน ไม่เพียงแต่จะได้รับประโยชน์จากการลดน้ำหนักเท่านั้น แต่ยังช่วยให้สุขภาพหัวใจและหลอดเลือดดีขึ้นอีกด้วย
6. การเพิ่มความอยากอาหาร
ลูกเกดเป็นอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการเหมาะสำหรับผู้ที่มีร่างกายอ่อนแอ พวกมันกระตุ้นความอยากอาหารและมีผลเพิ่มเติม เช่น เติมเต็มการขาดดุล ป้องกันการอาเจียน และบรรเทาอาการเจ็บปวด
7. คุณสมบัติต่อต้านริ้วรอย
การบริโภคเปลือกองุ่นและเมล็ดพืชร่วมกันเป็นประโยชน์ต่อผู้ป่วยโรคหัวใจขาดเลือดและโรคหัวใจหลอดเลือด ยิ่งความเข้มข้นของฟลาโวนอยด์ในเปลือกองุ่นสีเข้มมากเท่าไร ฤทธิ์ในการปกป้องหัวใจก็จะยิ่งมีศักยภาพมากขึ้นเท่านั้น ฟลาโวนอยด์ในองุ่นทำหน้าที่เป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพ ต่อสู้กับกระบวนการชราได้อย่างมีประสิทธิภาพ
8. การต่อสู้กับโรคตับอักเสบ
บุคคลที่มีปัญหาเกี่ยวกับตับควรพิจารณาการบริโภคองุ่นในระดับปานกลาง องุ่นซึ่งมีสารออกฤทธิ์ตามธรรมชาติ กลูโคส วิตามินต่างๆ และไฟเบอร์ มีบทบาทสำคัญในการปกป้องตับ
ซึ่งรวมถึงการลดน้ำในช่องท้อง บรรเทาอาการบวมน้ำของแขนขา เพิ่มอัลบูมินในพลาสมา และลดระดับทรานซามิเนส ซึ่งเป็นประโยชน์อย่างยิ่งสำหรับผู้ที่มีปัญหาเกี่ยวกับตับหรือโรคตับอักเสบ
9. สมบัติจากองุ่นทั้งหมด
เพื่อประโยชน์สูงสุด ควรบริโภคองุ่นให้ครบถ้วน รวมเปลือกและเมล็ดพืชด้วย การเคี้ยวเปลือกและเมล็ดพืชเข้าด้วยกันจะทำให้คุณได้รับคุณค่าทางโภชนาการ "100%" การปอกเปลือกและคายเมล็ดออกมาทำให้สูญเสียสารอาหารส่วนใหญ่
แม้ว่าองุ่นจะอุดมไปด้วยสารอาหาร แต่การกลั่นกรองเป็นสิ่งสำคัญ ตั้งเป้าหมายการบริโภครายวัน 200 ถึง 350 กรัม โปรดทราบว่าองุ่นมีลักษณะเย็น ทำให้ไม่เหมาะกับผู้ที่มีอาการท้องผูกบ่อย ม้ามและท้องอ่อนแอ บุคคลดังกล่าวควรบริโภคองุ่นในปริมาณที่พอเหมาะ
