อะโวคาโดได้รับความนิยมมาโดยตลอด ช่วยลดน้ำหนัก ชะลอวัย ปกป้องตับ เสริมความงาม แต่อะโวคาโดนั้สอัศจรรย์จริงหรือ?

อะโวคาโดมีสารอาหารมากมาย เป็นหนึ่งในผลไม้ไม่กี่ชนิดที่มีเปอร์เซ็นต์ไขมันสูง และส่วนใหญ่เป็นไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว ซึ่งคล้ายกับน้ำมันมะกอก

ความคล้ายคลึงกันอีกประการระหว่างทั้งสองก็คือ อะโวคาโดยังมีโพลีฟีนอลและสารประกอบจากพืชอื่นๆ ในระดับสูง ซึ่งทั้งหมดนี้มีประโยชน์ต่อสุขภาพของมนุษย์

อะโวคาโดยังมีแคโรทีนอยด์สูง และลูทีนซึ่งเป็นหนึ่งในแคโรทีนอยด์ก็เป็นสารอาหารที่สำคัญต่อสุขภาพสมองและการมองเห็น

โพลีฟีนอลและฟลาโวนอยด์ในอะโวคาโด ได้แก่ รูติน เรสเวอราทรอล และเคอร์คูมิน ไม่ต้องพูดถึงแคลเซียม แมกนีเซียม สเกล โพแทสเซียม และวิตามินบี

การวิเคราะห์อย่างเป็นระบบในปี 2017 สรุปว่าการศึกษาวิจัยทางคลินิกหลายครั้งได้แสดงให้เห็นว่าอะโวคาโดสามารถลดไขมันในเลือด ลดความดันโลหิต ต่อสู้กับโรคเบาหวาน ลดน้ำหนัก โรคหลอดเลือด ป้องกันโรคหัวใจและหลอดเลือด และมีประโยชน์อื่นๆ อีกมากมาย

มีการศึกษาทางคลินิกเกี่ยวกับอะโวคาโดเพื่อปรับปรุงผิว โดยจากการศึกษาทางคลินิกที่ตีพิมพ์ในปี 2020 แสดงให้เห็นว่าอาสาสมัครที่มีสุขภาพดี 20 คนเข้าร่วมในการทดลองโดยทาครีมที่มีน้ำมันอะโวคาโดเป็นเวลา 12 สัปดาห์ติดต่อกัน และหลังจากช่วงทดลองพบว่า 45% ของอาสาสมัครมีผิวที่ดีขึ้น ความยืดหยุ่นและริ้วรอยที่ดีขึ้น

ในปี 2017 ทีมนักวิจัยจากมหาวิทยาลัย Tufts ในสหรัฐอเมริกาตีพิมพ์การศึกษาทางคลินิกแบบควบคุม ซึ่งผู้สูงอายุที่มีสุขภาพดีซึ่งแบ่งออกเป็นหลายกลุ่มได้รับการศึกษาการแทรกแซงการบริโภคอาหารเป็นเวลา 6 เดือน โดยรับประทานอะโวคาโด มันฝรั่ง และถั่วลูกไก่

ผู้ที่กินอะโวคาโดทุกวันมีสมาธิและความจำดีขึ้น มีเม็ดสีของจอประสาทตาเพิ่มขึ้น และความสัมพันธ์เชิงบวกระหว่างเม็ดสีของจอประสาทตาที่เพิ่มขึ้นกับความจำในการทำงาน และความสามารถในการแก้ปัญหาหลังช่วงทดลองใช้ การศึกษาสรุปว่าอาหารที่มีอะโวคาโดอาจมีประสิทธิภาพในการปรับปรุงประสิทธิภาพการรับรู้ด้วย

อะโวคาโดถือเป็นสิ่งมหัศจรรย์ในหมู่ผลไม้และแม้แต่ในอาหารทุกชนิด

แต่อย่าคาดหวังมากเกินไปจากประโยชน์ต่อสุขภาพของมัน และอย่าคาดหวังที่จะลดน้ำหนักด้วย เพราะอะโวคาโดขนาดกลางมี 200kcal เทียบเท่ากับข้าวชามเล็ก

นอกจากนี้อะโวคาโดยังอุดมไปด้วยโพแทสเซียม ไม่แนะนำให้ผู้ที่มีการทำงานของไตผิดปกติรับประทานอาหารที่มีโพแทสเซียมสูงมากเกินไปเพื่อหลีกเลี่ยงความผิดปกติของการเผาผลาญ

การรับประทานผลิตภัณฑ์จากถั่วเหลือง ผลไม้ และถั่วมากขึ้นทุกวันสามารถทดแทนสารอาหารของอะโวคาโดได้อย่างสมบูรณ์ ไม่จำเป็นต้องส่งเสริมอาหารชนิดเดียวมากเกินไป การรับประทานอาหารที่หลากหลายนั้นคุ้มค่าแก่การส่งเสริมมากกว่า ควรกินผลไม้หลากหลายชนิดให้มากขึ้น เพื่อประโยชน์ต่อร่างกายที่มากขึ้น