อุทยานแห่งชาติเมาท์คุก ( Mount Cook National Park ) ในบรรดายอดเขาในเทือกเขาแอลป์ใต้ ซึ่งตั้งอยู่ในเขตประเทศนิวซีแลนด์ โดยยอดเขาสูงที่สุดคือ Mt.Cook ซึ่งสูง 3,754 เมตร เป็นยอดเขาที่สูงอันดับที่ 37 ของโลกตั้งชื่อตาม กัปตันเจมส์ คุก โดยพลเรือเอก จอห์น สโตก ในปี 1846

แต่ก่อนที่จะค้นพบภูเขาลูกนี้ชาวเมารีได้ตั้งชื่อภูเขาลูกนี้เอาไว้แล้วว่า เอารังกิ ซึ่งแปลว่า เขาสูงเสียดเมฆ นักไต่เขาจำนวนมากได้แสดงความต้องการที่จะปีนเขา ขณะที่ชาวเมารีซึ่งเหมือนกับวัฒนธรรมหลายๆแห่งบนโลกมองว่าเขาเอารังกินั้นเป็นสถานที่ศักดิ์สิทธิ์ เพราะพวกเขาเชื่อว่าเทพเจ้าของเมารีสิงสถิตอยู่บนยอดเขา แต่ฝรั่งนั้นกลับเห็นว่าการพิชิตยอดเขาสูงเป็นเรื่องท้าทาย

โดยทีมไต่เขาทีมแรกเริ่มทำการพิชิต Mt.Cook ประกอบด้วยนักบวชเชื้อสายไอริชและนักไต่เขาชาวสวิสอีก 2 คน ทำการปีนเขาในฤดูใบไม้ร่วงของปี 1882 โดยเลือกชาวเมารีนำทางไปเอารังกิ แต่เมื่อเข้าใกล้ภูเขาก็เกิดลมพัดค่อนข้างรุนแรง ซึ่งเป็นที่บ่งชี้ว่าทัศนวิสัยไม่ดีและมีแนวโน้มว่าจะเกิดพายุฝนแต่ชาวเมารีมองว่าเป็นการตักเตือนจากเทพเจ้าจึงพากันหนีกลับไปหมด

นักไต่เขาสองคนต้องปีนเขาอย่างยากลำบากเพราะอุปกรณ์ที่ล้าสมัยประกอบกับพายุที่รุนแรง ในที่สุดก็ได้ปีนถึงตอนบนและห่างจากยอดเขาเพียงห้าสิบกว่าเมตร แต่ด้วยพายุที่รุนแรงประกอบกับไม่มีที่กำบังลมจึงต้องจำใจเลิกทัพกลับบ้าน อย่างไรก็ตาม 12 ปีต่อมา คล้าก ไฟฟ์ และเกรแฮม สามสหายนักปีนเขาชาวกีวี สามารถพิชิต Mt.Cook ได้สำเร็จเมื่อกลางฤดูร้อน ปี 1894

ปัจจุบันนี้นักปีนเขาที่ต้องการพิชิตยอดเขา Mt.Cook สามารถติดต่อผ่านสำนักงานป่าไม้ที่หมู่บ้าน Mt.Cook โดยเสียค่าใช้จ่ายในการขอเข้าพักตามกระท่อมที่กรมป่าไม้ได้ปลูกไว้ถึง 17 แห่งเพื่ออำนวยความสะดวกให้นักปีนเขา นอกจากนี้กระท่อมหลายแห่งจะมีวิทยุสื่อสารให้ใช้ติดต่อขอความช่วยเหลือจากเจ้าหน้าที่หากเกิดอุบัติเหตุหรือภัยธรรมชาติ เช่น หิมะถล่ม

ใจกลางของอุทยานแห่งชาติเมาท์คุก คือ เมาท์คุกวิลเลจ ที่ตั้งของโรงแรมและศูนย์ข้อมูลข่าวสาร นักท่องเที่ยว ผู้ที่จะมาพักชมวิวทิวทัศน์อันน่ามหัศจรรย์ของเทือกเขาแอลป์และเมาท์คุก จะต้องพักค้างที่เมาท์คุกวิลเลจที่นี่มีร้านขายของ ขายอาหารให้หาซื้อของกินของใช้

การไปอุทยานแห่งชาติเมาท์คุกต้องจองที่พักล่วงหน้าเพราะมีที่พักจำกัดและอาจจะเต็มได้ การเข้าไปเที่ยวแล้วกลับออกมาในวันเดียวนับว่าไม่คุ้ม เพราะขับรถไกลและเวลาที่สวยที่สุดของเมาท์คุกคือช่วงเช้า ตอนพระอาทิตย์ขึ้นและก่อนพระอาทิตย์ตกดินในยามเย็น

ช่วงเวลาที่ควรไปคือ ช่วงฤดูใบไม้ผลิ (เดือนตุลาคม - เดือนพฤศจิกายน) เพราะอากาศไม่หนาวจนเกินไปแต่ยังมีหิมะหลงเหลือมาก ให้ได้ตื่นตาตื่นใจหรืออาจจะไปช่วงต้นฤดูหนาว (เดือนพฤษภาคม - เดือนมิถุนายน) ก็สวยงามไปอีกแบบหนึ่งเพราะจะมีหิมะตกใหม่ๆสีขาวสะอาดตา