ดอกดารารัตน์ หรือ แดฟโฟดิล (Daffodil) หรือ นาร์ซิสซัส (Narcissus) เป็นดอกไม้เมืองหนาว มีหลากสีหลายพันธุ์ เช่น สีเหลือง สีขาว สีชมพู ดอกไม้ในกลุ่มแดฟโฟดิลจะมีอยู่ประมาณ 25 ชนิด และมีพันธุ์ลูกผสมประมาณ 1300 ชนิด ดอกแดฟโฟดิล มักจะบานให้เห็นในช่วงฤดูใบไม้ผลิ ในแต่ละชนิดจะออกดอกไม่พร้อมกัน ทุกสายพันธุ์ล้วนมีกลิ่นหอม แต่แดฟโฟดิลสีเหลืองมีกลิ่นหอมที่สุด

ดารารัตน์คือดอกไม้ประจำชาติของชาวเวลส์ พวกเขามีความเชื่อน่ารักๆ ว่าหากใครได้เห็นดอกดารารัตน์บานเป็นดอกแรกของฤดูกาล ชีวิตจะมีแต่ความสุข ความมั่งคั่งไปตลอดปี ดอกแดฟฟอดิล นิยมใช้มอบให้แก่คนที่รัก เพื่อบอกความในใจว่า อยากมอบความรักให้โดยไม่เคยต้องการสิ่งใดตอบแทน อีกทั้งยังหมายถึง เกียรติยศ ความกล้าหาญ สัญลักษณ์ของความหวังอีกด้วย นอกจากนี้ยังเป็นดอกไม้ที่ในหลวงรัชกาลที่ 9 ทรงโปรดและมอบให้กับสมเด็จพระนางเจ้าสิริกิติ์ พระบรมราชินีนาถ เมื่อครั้งยังไม่ได้ราชาภิเษกสมรสและทรงประทับอยู่ต่างประเทศ ดังนั้นดอกดารารัตน์หรือแดฟโฟดิลจึงถูกยกให้เป็นหนึ่งในต้นแบบของการประดิษฐ์ดอกไม้จันทน์ในงานพระราชพิธีถวายพระเพลิงพระบรมศพพระบาทสมเด็จพระปรมินทรมหาภูมิพลอดุลยเดชบรมนาถบพิตร (วันพฤหัส 26 ตุลาคม 2560)

คุณสมบัติของดารารัตน์แต่โบราณนั้นมีฤทธิ์เกี่ยวข้องในเชิงการแพทย์ พบว่าส่วนประกอบจากดอกไม้ชนิดนี้มีคุณสมบัติช่วยในการผลิตยารักษาโรคมะเร็ง ดอกดารารัตน์จึงกลายเป็นตัวแทนที่องค์กรด้านมะเร็งนำไปใช้เป็นสัญลักษณ์แห่งความหวัง และใช้ดอกแดฟโฟดิลเป็นสัญลักษณ์เพื่อหาเงินทุนช่วยเหลือผู้ป่วย โรคมะเร็ง (fundraising symbol for cancer) "Daffodil Day" โดยผู้บริจาคจะได้ดอกแดฟโฟดิลเป็นที่ระลึก ด้วยความหมายว่าเป็น "ดอกไม้แห่งความหวัง" น่าจะมาจากในแถบยุโรปนั้น เมื่อผ่านช่วงฤดูหนาวอันแสนทรมานแล้ว ดอกไม้ชนิดแรกที่ผลิดอกก่อนใครก็คือ ดอกแดฟโฟดิล หมายถึงการเริ่มต้นฤดูใบไม้ผลิ และความหมายอีกนัยยะหนึ่งของฤดูใบไม้ผลิก็คือการเริ่มต้นชีวิตใหม่อันสดใสและอบอุ่น และยางจากต้นแดฟโฟดิลจะมีความเป็นพิษอยู่ จึงควรแช่ก้านดอกไม้ชนิดนี้ไว้ในน้ำอุ่น 1 คืน เพื่อให้พิษสลายไปก่อนนำไปจัดเป็นช่อ ส่วนสารสกัดที่ได้จากดอกแดฟโฟดิล มีฤทธิ์ช่วยป้องกันการเกิดริ้วรอยบนผิวหน้าทำให้ผิวดูอ่อนกว่าวัย จึงได้มีการนำดอกไม้ชนิดนี้มาสกัดทำเครื่องสำอางในการบำรุงผิวพรรณอีกด้วย

แดฟโฟดิล แทนรัก สลักจิต

คู่ชีวิต เนานิรันดร์ ดั่งมั่นหมาย

จะรักกัน เคียงข้าง ไม่ห่างกาย

แม้ชีพวาย ยังรักมั่น นิรันดร