ดอกทานตะวัน ดอกไม้ยอดนิยมอีกหนึ่งชนิดที่ทุกคนรู้จักกันอย่างแพร่หลาย เพราะรูปร่างหน้าตา สีสันที่โดดเด่นของมันนั่นเอง วันนี้จะพาทุกคนมาดูเรื่องน่ารู้เกี่ยวกับดอกทานตะวันกันค่ะ รับรองว่าหลายๆเรื่องในลิตส์นี้จะทำให้เพื่อนๆต้องร้องว้าวแน่นอนค่ะ

• ดอกทานตะวันจะหันตามดวงอาทิตย์เสมอ : นอกจากจะมีรูปร่างคล้ายดวงอาทิตย์แล้วยังมีลักษณะพิเศษมากอย่างหนึ่งคือมันจะหันตามดวงอาทิตย์อยู่เสมอ เพราะดอกทานตะวันเป็นพืชที่ชอบแสงมากๆ แต่ถ้าดอกทานตะวันหาดวงอาทิตย์ไม่เจอมันจะหันหน้าเข้าหาเพื่อนของมัน ซึ่งก็คือดอกทานตะวันดอกอื่นนั่นเองค่ะ

• ดอกทานตะวันมีเมล็ดมากมายอยู่บนดอก : สีน้ำตาลตรงกลางนั้นคือเมล็ดของดอกทานตะวันนั่นเอง ดอกทานตะวันดอกหนึ่งมีเมล็ดพันธุ์เกาะอยู่ได้มากตั้งแต่ 1,000 ถึง 2,000 เมล็ด ซึ่งเมล็ดเหล่านี้ นอกจากจะขยายพันธุ์ได้แล้ว ยังนิยมนำมาอบหรือคั่วและทานเป็นของว่างได้ด้วยค่ะ

• ดอกทานตะวันมีดอกไม้มากกว่าพันดอกในดอกของมัน : ดอกทานตะวันนั้นมีดอกไม้นับพันซ่อนอยู่ในดอกของมัน เราได้พูดถึงไปแล้วว่าดอกทานตะวันมีเมล็ดอยู่ตรงกลางดอกมากมายนับพัน รู้หรือไม่ว่าเมล็ดพวกนั้นสามารถแตกออกมาเป็นดอกไม้เล็กๆได้อีก ทำให้ดอกทานตะวันเป็นดอกไม้ที่เก็บดอกไม้นับพันไว้ในดอกเดียวนั่นเอง

• เราควรจะเก็บดอกทานตะวันในช่วงเช้าเท่านั้น : หากคุณตั้งใจที่จะตัดดอกทานตะวันมาใช้จัดช่อ กระเช้าหรือแจกัน ให้รีบตัดดอกทานตะวันตั้งแต่เช้าตรู่จะดีกว่านะคะ เพราะถ้ารอจนเวลาล่วงเลยไปถึงบ่ายล่ะก็ดอกทานตะวันจะคอตกดูเหี่ยวแห้งไม่สดใสเท่าที่ควรจะเป็นเลยค่ะ

• ดอกทานตะวันมีลำต้นสูงได้มากกว่า 9 เมตร : ดอกทานตะวันเป็นดอกไม้ที่มีลำต้นสูง โดยปกติแล้วจะสูงประมาณ 1-2 เมตร แต่ดอกทานตะวันที่สูงที่สุดในโลกถูกบัตรทึกไว้ที่ 30 ฟุต 1 นิ้ว หรือสูงกว่า 9 เมตร โดยดอกทานตะวันที่สูงที่สุดในโลกนี้ถูกบันทึกที่ประเทศเยอรมนี โดยมีนาย HANS-PETER SCHIFFER เป็นผู้ที่ปลูกดอกทานตะวันที่สูงที่สุดในโลกต้นนี้นี่เอง

• ดอกทานตะวันทานได้ทั้งต้น : ไม่ว่าจะเป็นต้นอ่อน เมล็ดตรงกลางดอกทานตะวัน ลำต้น ราก ใบ ของดอกทานตะวัน ก็สามารถนำมาประกอบอาหารได้ทุกส่วน ดอกของทานตะวันก็ยังมีการนำมาบดมาป่นเป็นแป้งได้ แถมยังมีการนำดอกทานตะวันมาสะกัดเป็นน้ำมันดอกทานตะวันไว้ใช้ทำอาหารได้อีกด้วย

• ดอกทานตะวันช่วยดูดซับรังสีในดินได้ : ดอกทานตะวันนับหลายล้านต้นถูกปลูกที่จังหวักฟูกูชิมะ ในประเทศญี่ปุ่นหลังจากเหตุการณ์ที่คลื่นสึนามิก่อความเสียหายให้กับโรงงานพลังงานนิวเคลียร์ในจังหวัดฟูกูชิมะเพื่อที่จะให้ดอกทานตะวันเหล่านั้นช่วยดูดซับและทำความสะอาดรังสีนิวเคลียร์ในดินนั่นเอง

ดอกทานตะวันเป็นดอกไม้ที่น่าทึ่งจริงๆเลยใช่ไหมคะ มีประโยชน์มากมายทั้งใช้กิน ใช้ทำอาหาร ใช้ได้แม้กระทั่งการดูดซับสารพิษ ตลอดจนสามารถนำไปมอบให้คนพิเศษ คนรอบตัวของเราได้ด้วยค่ะ