คุณอาจเป็นคนหนึ่งที่คิดว่าสตรอว์เบอร์รีพันธุ์อะไรก็ให้รสชาติหวานๆเปรี้ยวๆเหมือนกันหมด เราเคยคิดเหมือนกัน จนกระทั่งได้รู้จักสตรอว์เบอร์รีหลายสายพันธุ์จากทั่วโลก และพบว่าแม้ว่าทุกพันธุ์จะให้รสชาติ ‘สตรอว์เบอร์รี’ แต่ความหวาน กลิ่น ขนาด รูปร่าง รสสัมผัส รวมไปถึงสีสันมีความแตกต่างกัน

คนไทยเอง ถ้าพูดถึงสตรอว์เบอร์รี่สุดพรีเมียมรสหวานอร่อย ก็คิดถึงสตรอว์เบอร์รี่ของญี่ปุ่นใช่มั้ยล่ะ ในบรรดาสตรอว์เบอร์รีบนโลกนี้ สตรอว์เบอร์รีสายพันธุ์ญี่ปุ่นที่ชื่อว่า ‘Akihime’ มีความโดดเด่นมากที่สุดและนี่คือสิ่งที่เราอยากบอกคุณเกี่ยวกับ สตรอว์เบอร์รีพันธุ์ Akihime

จังหวัด Shizuoka มีแหล่งน้ำสะอาดและดินอุดมสมบูรณ์ ขึ้นชื่อเรื่องการปลูกชาเขียว แต่นั่นไม่ใช่สิ่งเดียวที่ Shizuoka มี เพราะที่นี่ยังเป็นแหล่งปลูกสตรอว์เบอร์รีอันดับต้นๆของญี่ปุ่นอีกด้วย ด้วยอากาศอบอุ่นในช่วงกลางวันและหนาวเย็นในตอนกลางคืน ทำให้สตรอว์เบอร์รีของที่นี่มีรสชาติหวานอร่อยและให้ผลผลิตได้มาก

ในปี ค.ศ. 1992 คุณ Hagiwara Akihiro เกษตรกรปลูกสตรอว์เบอร์รีชาว Shizuoka ได้พัฒนาสายพันธุ์ใหม่สำเร็จ และตั้งชื่อสายพันธุ์นั้นว่า ‘Akihime’ ตามชื่อของเขา เป็นสตรอว์เบอร์รีเนื้อนุ่มที่มีความต้านทานโรคสูง รสชาติเยี่ยม ผลใหญ่ รูปทรงสวยงาม เรียกได้ว่ามีองค์ประกอบของความสมบูรณ์แบบครบถ้วนเลยทีเดียว และแล้วสตรอว์เบอร์รี Akihime ได้กลายเป็นความขวัญใจของชาว Shizuoka และชาวญี่ปุ่นนับแต่เวลานั้นมา

คุณสมบัติแสนพิเศษของสตรอว์เบอร์รี Akihime มีดังนี้ค่ะ

• ความหอม ใครที่เคยสัมผัส ต่างบอกเป็นเสียงเดียวกันว่า ‘หอมมาก’ เป็นกลิ่นหอมหวานเย็นๆเหมือนขนม แต่เข้มข้นชัดเจนได้กลิ่นทีไรหัวใจก็สดชื่น

• ความหวาน ความโดดเด่นอยู่ที่รสชาติหวานละมุนชื่นฉ่ำลิ้น ได้รสอร่อยที่สุดเมื่อทานสด ไม่ต้องใช้พริกเกลือหรือราดนมข้นหวาน เพราะความหวานของ Akihime เข้มข้นกำลังดีอยู่แล้ว

• ความนุ่ม เนื้อสัมผัสจะมีความ นุ่ม ฟู ตามแบบฉบับของสตรอว์เบอร์รีสายพันธุ์เนื้อนุ่ม ในบ้านเราสตรอว์เบอร์รีที่วางจำหน่ายส่วนใหญ่เป็นพันธุ์เนื้อแน่นที่เหมาะกับการนำไปทำขนมและใส่สลัด แต่พันธุ์เนื้อนุ่มแบบ Akihime เหมาะกับการทานสด รสสัมผัสนุ่ม เบา ราวกับจะละลายในปากให้ประสบการณ์การทานสตรอว์เบอร์รีที่แปลกใหม่

ไม่ต้องไปไกลถึงญี่ปุ่น คุณก็สามารถอร่อยกับ Harumiki สตรอว์เบอร์รีพันธุ์ Akihime แท้ๆที่ปลูกในไทย ด้วยการเลือกใช้สายพันธุ์ส่งตรงจาก Shizuoka และเทคโนโลยีการปลูกในโรงเรือนควบคุมอุณหภูมิและสภาพแวดล้อม สตรอว์เบอร์รีของ Harumiki จึงมีคุณภาพหวานแบบเดียวกับฟาร์มในญี่ปุ่นและมีให้อร่อยได้ตลอดทั้งปีเลยค่ะ