สมูทตี้ อาจเป็นเครื่องดื่มแก้วโปรดของคนรักสุขภาพหลายคนและเป็นเมนูที่ทำได้ไม่ยาก เพียงแค่ใส่ผลไม้ต่างๆลงในเครื่องปั่นก็เป็นอันเสร็จเรียบร้อย แม้บางสูตรอาจมีรสชาติไม่ถูกปาก แต่หากรับประทานผลไม้ต่างๆในสัดส่วนที่เหมาะสมก็มีประโยชน์ต่อสุขภาพได้

มะเดื่อเป็นผลไม้ที่มีรสชาติดี ประโยชน์มาก มีคุณค่าทางโภชนาการสูง ให้พลังงานสูง มีคอเลสเตอรอลไขมันน้อยมาก เหมาะกับผู้ป่วยที่เป็นโรคความดันโลหิตสูง ไขมันในเลือดสูง โรคตับ ช่วยบำรุงร่างกายและต่อต้านอนุมูลอิสระและประโยชน์อื่นๆอีกมากมาย

วัตถุดิบในการทำสมูทตี้ผลมะเดื่อ

• มะเดื่อแกะเมล็ด ¼ ถ้วย

• สตรอว์เบอร์รี่ 2 ถ้วย

• กล้วย 1 ลูก

• ขิงสับ 2 ช้อนชา

• น้ำแข็งก้อนขนาดเล็ก 1 ถ้วย

ขั้นตอนในการทำสมูทตี้ผลมะเดื่อนี้ค่อนข้างทำได้อย่างง่ายดาย โดยเพียงแค่คุณมีเครื่องปั่นไฟฟ้า และใส่วัตถุดิบที่เตรียมมาทั้งหมดนั้นลงไปพร้อมกัน จากนั้นทำการปั่นเป็นเวลา 90 วินาที หรือจนกว่าเนื้อสมูทตี้ของคุณมีผิวที่เนียนสวย แล้วจึงค่อยทำการถอดปลั๊กและนำใส่ลงภาชนะพร้อมดื่มได้ในทันที

อย่างไรก็ดี การทำสมูทตี้นั้นคุณสามารถเลือกผลไม้ตามความชอบของคุณลงไปปั่นรวมกันได้ตามความต้องการ หรือจะนำเพียงมะเดื่อสดๆลงไปปั่นอย่างเดียวก็ย่อมได้

นอกจากนี้ผลมะเดื่อยังใช้ทำขนม ทำแยม น้ำมะเดื่อ อบแห้ง ผลไม้กวน พุดดิ้ง เค้ก ไอศกรีม ใช้ผสมในชาไข่มุก ใส่ขนมแทนลูกเกด ผลแห้งนำไปคั่วมาป่นใช้แทนกาแฟได้ ใบของสายพันธุ์ที่มีกลิ่นหอมทำเป็นชาใบมะเดื่อได้เช่นกัน