คุณไม่จำเป็นต้องมีทักษะในการทำอาหารที่เฉียบแหลมสุดๆ เพื่อทำโดนัทซาวโดว์ที่สมบูรณ์แบบที่บ้าน ใครๆก็ทำได้!

นำเครื่องในครัว ใส่แป้ง กลูเตนสูง น้ำตาลทราย เกลือ ยีสต์ ไข่ ลงในเครื่องในครัว คนช้าๆ ค่อยๆ เทนม ตีเป็นแป้ง คนให้แป้งเนียน ใส่เนย คนให้เข้ากัน จนเนยและแป้งเข้ากันดี เนื่องจากโดนัททอดในช่วงเวลาสั้นๆ คุณจึงต้องแน่ใจว่าน้ำมันอยู่ในอุณหภูมิที่สามารถปรุงจากด้านในได้และไม่ไหม้ที่ด้านนอก เครื่องวัดอุณหภูมิจะช่วยคุณวัดความร้อนและช่วยให้โดนัทเปลี่ยนเป็นสีทองที่สมบูรณ์แบบ

ก่อนอื่นกำจัดยีสต์แห้งที่แอคทีฟของคุณออกมา ผสมส่วนผสมอื่นๆ และนวดให้เข้ากันโดยกวนน้ำตาลและยีสต์ลงในน้ำอุ่น แล้วรอ 10 นาที จนแป้งรู้สึกเนียนและยืดหยุ่น เพื่อทดสอบว่าแป้งพร้อมหรือยัง ให้กดนิ้วโป้งเบา ๆ ลงในแป้ง ประมาณ 5 วินาที แป้งจะเด้งกลับมาเกือบหมด

ตั้งกระทะ ใส่น้ำมัน ตั้งไฟให้ร้อน 175 องศา นำแป้งมาวางบนเคาน์เตอร์ โรยแป้งเล็กน้อย แล้วปั้นโดนัทเป็นรูปทรงกลม จากนั้นใส่ลงในหม้อที่อุ่นแล้วทอดจนเป็นสีเหลืองทองเอาออกแล้วปล่อยให้เย็นบนตะแกรง ผ่าฝักวานิลลาตรงกลาง ขูดเมล็ดวานิลลาออก ใส่น้ำตาลผง น้ำอุ่น แล้วผสมให้เข้ากัน สุดท้าย เคลือบพื้นผิวของโดนัทที่ทอดและเย็นด้วยน้ำตาลไอซิ่ง อย่างสม่ำเสมอ และเสร็จสิ้นเมื่อน้ำตาลไอซิ่งแข็งตัว

โดนัทที่จุ่มลงในช็อกโกแลตสามารถรอให้ช็อกโกแลตแข็งตัวที่อุณหภูมิห้องหรือแช่เย็นจนแข็งตัว จากนั้นคุณจึงรับประทานได้ คุณยังสามารถใส่ช็อกโกแลตชิปหรือผลไม้ลงไปได้ โดนัทเนื้อนุ่มฟูโรยหน้าด้วยผงหวานหรือน้ำตาลไอซิ่งเป็นขนมโฮมเมดชั้นยอด ทำง่ายได้ที่บ้าน และเป็นทางเลือกที่ดีสำหรับการรับประทานอาหารกลางวันแบบครอบครัวในวันอาทิตย์