ใครที่ชอบของหวานก็ปฏิเสธโดนัทไม่ได้ เมื่อคุณอารมณ์ไม่ดี ให้กินโดนัทก็ดีขึ้น โดนัทยังมีวานิลลา ช็อคโกแลต ถั่วลิสง และแบบอื่นๆ

โดนัทเป็นของหวานที่ทำจากแป้ง น้ำตาล ครีม และไข่แล้วนำไปทอด โดนัท 2 รูปทรงที่พบบ่อยที่สุดคือวงแหวนกลวง หรือโดนัทแบบปิดที่มีไส้หวาน เช่น ครีมและไข่ (โดยทั่วไปหมายถึงของเหลวที่ทำจากไข่ที่ตีแล้ว) ตรงกลางแป้งว่ากันว่าขนม “โดนัท (Donut)” มีอายุมายาวนานกว่า 400 ปี ต้นกำเนิดที่เก่าแก่ที่สุดของโดนัทสามารถสืบย้อนไปถึงผู้อพยพชาวดัตช์ในสหรัฐอเมริกาซึ่งแนะนำ "olykoek" (เค้กน้ำมันชนิดหนึ่ง) แบบดั้งเดิมให้กับนิวยอร์ก แม้ว่ารูปร่างของเค้กน้ำมันนี้จะไม่เป็นรูปวงแหวน แต่ก็เป็นต้นแบบของโดนัทสมัยใหม่

โดนัทยังคงเป็นหนึ่งในขนมที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในสหรัฐอเมริกา และสามารถพบได้ในร้านขายขนมหรือร้านอาหารฟาสต์ฟู้ด ทุกคนตั้งแต่อายุ 5 ขวบถึง 75 ปีต่างก็รักมันอย่างสม่ำเสมอ ในเอเชีย โดนัทถือเป็นอาหารขบเคี้ยวเป็นหลัก แต่ในสหรัฐอเมริกา หลายคนกินโดนัทเป็นอาหารเช้า และถึงกับตั้ง "วันโดนัท"วันศุกร์แรกของเดือนมิถุนายนเป็นวันโดนัทแห่งชาติในสหรัฐอเมริกา

การทำโดนัทที่น่ารักนั้นทำได้ไม่ยาก และคุณสามารถทำเค้กโดนัทแสนอร่อยได้ที่บ้านโดยไม่ใช้สารกันบูด ผู้ใหญ่และเด็กทานได้อย่างมั่นใจ เรามาดูกันว่าเป็นอย่างไร ส่วนผสม ประกอบด้วย ไข่ 2 ฟอง น้ำตาลทราย 30 กรัม แป้งกลูเตนต่ำ 70 กรัม ผงโกโก้ 8 กรัม และดาร์กช็อกโกแลตเล็กน้อย

· เตรียมส่วนผสมทุกชนิด ทางที่ดีควรนำไข่ออกจากตู้เย็นล่วงหน้าแล้ววางที่อุณหภูมิห้อง เปิดเตาอบที่ 165 องศาประมาณ 10 นาที

· ตอกไข่ใส่ชาม ใส่น้ำตาลทั้งหมด แล้วตีด้วยเครื่องตีไข่ไฟฟ้า

· ตีไข่ที่ตีจนสีอ่อนลง ปริมาตรจะประมาณ 3 เท่า ลวดลายชัดเจน และรอยหยดจะไม่หายไปอย่างรวดเร็วเมื่อยกที่ตีไข่ขึ้น

· ร่อนแป้งที่มีกลูเตนต่ำลงไป แล้วค่อยๆ กวนจากด้านล่างจนไม่มีแป้งแห้งบนพื้นผิว เทน้ำมันสลัดที่ด้านข้างของชามแล้วผสมให้เข้ากัน ใช้ไม้พายตักแป้งเค้กที่ผสมไว้เล็กน้อยลงในชามผสมอีกใบ ใส่ผงโกโก้ลงไป แล้วผสมให้เข้ากัน

· ใส่แป้งเค้กโกโก้ลงในถุงบีบ ตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วรีดลวดลายในภาพลงในแม่พิมพ์ จากนั้นใส่แป้งเค้กสีเดิมลงในถุงบีบอีกใบ บีบลงในพิมพ์เท่าๆ กัน ประมาณ 80% เต็ม

· ใส่ในชั้นกลางของเตาอบที่อุ่นแล้วนำเข้าอบประมาณ 20 นาทีที่ 165 ควรปรับเวลาและอุณหภูมิเฉพาะตามอุณหภูมิเตาอบจริงของเตาอบต่างๆ นำโดนัทที่อบแล้วออกจากเตาอบ ใช้มือกดโดนัทเบาๆ แล้วหมุนในพิมพ์ แล้วคว่ำลงบนลวดให้เย็น

· ละลายดาร์กช็อกโกแลตในไมโครเวฟ ใส่ลงในถุงบีบที่มีรอยกรีดเล็กๆ แล้ววาดท่าทางของสุนัขลงบนโดนัท

Eugenia Chen อาจารย์สอนคณิตศาสตร์ที่ University of Sheffield ในสหราชอาณาจักร ใช้สูตรแคลคูลัสเพื่อค้นหาเคล็ดลับความอร่อยของโดนัท เธอคำนวณว่าโดนัทที่สมบูรณ์แบบควรมีเส้นผ่านศูนย์กลางระหว่าง 72 มม. ถึง 82 มม. โดยมีเส้นผ่านศูนย์กลางที่เหมาะสมที่สุดคือ 11 มม. สำหรับรูตรงกลาง เพื่อให้ "อัตราส่วนกรอบนุ่ม" ของโดนัทมีอัตราส่วนทองคำ 3.5 1 รสชาติที่นุ่มนวลสามารถเปิดรูให้เล็กลงได้ คนชอบกินหอยทอดสามารถเปิดรูให้ใหญ่ขึ้นได้ เฉินยังคำนวณปริมาณเปลือกน้ำrostาลที่เหมาะสมที่สุดเพื่อห่อโดนัท: 5.8 กรัม แต่เธอยังยอมรับด้วยว่า