ดอกคัลลาลิลลี่มีดอกรูปแตรที่สง่างามและใบที่โดดเด่น จึงเป็นดอกไม้ยอดนิยมสำหรับสวนทั่วโลก
พืชเอนกประสงค์เหล่านี้สามารถเพิ่มความซับซ้อนและความสวยงามให้กับพื้นที่กลางแจ้งได้ นอกจากคุณค่าในการประดับแล้ว ลิลลี่คัลลายังสามารถนำมาปรุงอาหารได้อีกด้วย
การปลูกดอกคัลลาลิลลี่ในสวนของคุณ
ดอกคัลลาลิลลี่ปลูกง่าย แต่มีข้อกำหนดเฉพาะบางประการ นี่คือคำแนะนำที่จะช่วยให้คุณปลูกต้นไม้สวยงามเหล่านี้ในสวนของคุณได้:
1. เลือกสถานที่ที่เหมาะสม: ดอกคัลลาลิลลี่ชอบพื้นที่ชื้น มีแดดส่องถึง หรือร่มเงาบางส่วน ดอกคัลลาลิลลี่เจริญเติบโตได้ดีในดินที่ระบายน้ำได้ดีและอุดมไปด้วยอินทรียวัตถุ
2. ปลูกในเวลาที่เหมาะสม: เวลาที่ดีที่สุดในการปลูกดอกคัลลาลิลลี่ขึ้นอยู่กับสภาพอากาศ ในพื้นที่ที่มีอากาศอบอุ่น สามารถปลูกได้ในช่วงฤดูใบไม้ร่วงหรือต้นฤดูใบไม้ผลิ ในพื้นที่ที่มีอากาศหนาวเย็น ควรปลูกในฤดูใบไม้ผลิหลังจากน้ำค้างแข็งครั้งสุดท้าย
3. เว้นระยะห่างระหว่างต้นไม้ให้เหมาะสม: ปลูกดอกคัลลาลิลลี่ให้ห่างกันประมาณ 12 นิ้ว เพื่อให้มีการถ่ายเทอากาศอย่างเพียงพอ
4. รดน้ำเป็นประจำ: ดอกคัลลาลิลลี่ต้องการความชื้นที่สม่ำเสมอ โดยเฉพาะในช่วงอากาศร้อนและแห้ง รดน้ำให้ชุ่มและสม่ำเสมอ แต่หลีกเลี่ยงการรดน้ำมากเกินไป
5. ใส่ปุ๋ยเป็นครั้งคราว: ใส่ปุ๋ยให้ดอกคัลลาลิลลี่ในปริมาณที่สมดุลทุกๆ สองสามสัปดาห์ตลอดฤดูการเจริญเติบโต
การใช้ดอกคัลลาลิลลี่ในการทำอาหาร
ดอกคัลลาลิลลี่ที่รับประทานได้มีเพียงสายพันธุ์เดียวเท่านั้น นั่นก็คือ Zantedeschia aethiopica หรือที่รู้จักกันในชื่อ White Arum Lily อย่างไรก็ตาม สิ่งสำคัญคือต้องทราบว่าส่วนต่างๆ ของพืชชนิดนี้ทั้งหมดมีพิษเมื่อรับประทานดิบๆ เนื่องจากมีผลึกแคลเซียมออกซาเลต ส่วนที่รับประทานได้คือเหง้า (ลำต้นใต้ดิน) ซึ่งต้องปรุงให้สุกเพื่อล้างพิษ
เมื่อเตรียมอย่างเหมาะสม เหง้าสามารถรับประทานได้และยังมีคุณค่าทางโภชนาการมากมาย เหง้ามีคาร์โบไฮเดรต ไฟเบอร์ วิตามินและแร่ธาตุบางชนิด ในอดีต เหง้าถูกนำมาใช้ในยาแผนโบราณเพื่อวัตถุประสงค์ต่างๆ รวมทั้งเป็นยาพอกแผลและแผลไฟไหม้
ดอกคัลลาลิลลี่ที่รับประทานได้นี้มีรสชาติของถั่วและเนื้อสัมผัสที่เป็นแป้งเล็กน้อย สามารถปรุงได้หลายวิธี เช่น:
• การต้ม: สามารถต้มเหง้าจนนิ่มแล้วบดหรือใช้ในซุปและสตูว์
• การคั่ว: การคั่วเหง้าสามารถดึงรสชาติของถั่วออกมาและเพิ่มกลิ่นรมควันได้
• การดอง: เหง้าของดอกคัลลาลิลลี่ดองสามารถเป็นเครื่องปรุงรสที่อร่อยและมีเอกลักษณ์เฉพาะตัว
ดอกคัลลาลิลลี่ เป็นพืชที่สวยงามและมีประโยชน์หลากหลายที่สามารถเพิ่มมูลค่าให้กับสวนและห้องครัวของคุณได้ หากปฏิบัติตามแนวทางเหล่านี้ คุณจะสามารถปลูกดอกคัลลาลิลลี่ได้สำเร็จและเพลิดเพลินกับอาหารรสเลิศจากดอกคัลลาลิลลี่
